Kroppen må opprettholde et svakt alkalisk pH-nivå for å nyte optimal helse, ifølge talsmenn for alkaliske dietter. Din PH nivå representerer hvor mye hydrogen systemet har. Hvis du har mindre enn syv, er du syrlig, mens mer enn syv betyr at du er alkalisk. Stephanie Vangsness, RD, LDN av Dana-Farber Cancer Institute og Brigham and Women Hospital sekunder de nevnte krav når hun påpeker i sin artikkel "Alkaline Dietter og kreft: fakta eller fiksjon" at en sunn pH-nivå varierer mellom 7,35 og 7,45.

•  Spis et alkalisk kosthold. Dette betyr at du bør fokusere på å spise ting som gjør systemet mer basisk. Mens alle er forskjellige, påpeker nettstedet EnergiseForLife.com ut at "de fleste av oss bør sikte på å spise 70 til 80 prosent basisk mat og maksimalt 20 til 30 prosent syredannende matvarer." Alkaliske fremmende grønnsaker og frukt inkluderer artisjokker, kål, salat, løk, blomkål, reddik, erter, tomater, agurk, sitron, grapefrukt, rabarbra og vannmelon. Spis nøtter (ingen peanøtter eller cashewnøtter), frø og korn. Hold deg til økologisk olivenolje når matlaging. Mat skal konsumeres rå.

Drikk 2-3 liter destillert og rent vann hver dag. Drikk grønn te og andre urte-te. Aloe vera juice er et annet godt valg. Unngå alkohol og kaffe.

Unngå hvitt mel produkter, fett kjøtt, melkeprodukter, ost, godteri, sjokolade og all bearbeidet mat. Holde seg borte fra TV-middager som disse har en tendens til å ha høye nivåer av sukker og salt. Prøv å alltid spise maten så rå som mulig. Over-matlaging fjerner viktige næringsstoffer.

Slapp av og stole på at kroppen din vil opprettholde pH-nivå balansert og sunt. Ifølge Vangsness, vil kroppen rette seg selv når den finner selv ut av balanse gjennom en rekke kontroller og balanserer. For eksempel kan du balansere din pH nivå ved enten å redusere eller øke din pust hastighet. Vangness mener alkaliske dietter er ineffektiv. Men gjør det ikke vondt å puste dypt når du sitter fast i trafikken eller mens stressa på jobb, eller å begynne hver dag med en grønn mat, som nettstedet GenuineHealth.com anbefaler.