Vi har alle hørt den konvensjonelle visdom at en balansert næringsrik frokost starter dagen på høyre fot. Men altfor ofte folk velger raske, fettete frokoster høy i mettet fett og natrium. For å gjøre frokosten sunnere, unngå fettholdig kjøtt som bacon og for mange eggeplommer og øke inntaket av fullkorn som havregryn. Hvis du ønsker å holde seg til en tradisjonell frokost, kan du ta noen enkle trinn for å gjøre det sunnere.

Frukt og helkorn

Snarere enn å gå rett for pannekaker med smør og sirup prøve å inkludere et bredt spekter av hele korn og frukt i frokosten din. En bolle med varm havregrøt hver morgen vil bidra til å redusere de samlede kolesterol tall og redusere sjansene for hjertesykdom og slag. Toppen havregryn med skiver bananer eller jordbær for å legge enda mer næringsstoffer. Hvis du ikke er glad i havregryn, prøv en frukt og yoghurt parfait. Bruke ikke-fett yoghurt, antioksidant rike blåbær og lav-fett granola laget med sunne korn som havre og kli. Sørg for å lese ernæringsmessige etiketter siden noen selskaper gjør fet granola full av sukker og høy fruktose mais sirup.

Mange frokostblandinger vil også gi deg en overflod av næringsstoffer. Se etter high-fiber korn som Raisin Bran eller Fiber One. Fiber hjelpemidler fordøyelsessystemet og også senker dine totale kolesterolnivået. Toppen din frokostblanding med skiver av din favoritt frukter som bananer eller fersken. Husk å bruke skummet melk i frokostblandingen din i stedet for høy fett helmelk.

Unngå Fatty frokostalternativer

Med noen få enkle erstatninger kan du lage en tradisjonell høy-fett og høy-natrium frokost sunt. Egg er en utmerket proteinkilder, men eggeplommer inneholder også mye kolesterol. For å få de næringsstoffene egg uten kolesterol, velger eggehviter. Enten skille eggeplomme fra egg selv eller kjøpe en beholder med Egg vispene 'eggehviter. Når du forbereder dine egg, ikke legg ost eller krem. I tillegg bruker hjerte-sunn olivenolje i pannen i stedet for smør.

Bacon eller pølse kan smake godt med egg, men mange bacon og pølse produkter inneholder høye nivåer av mettet fett, kolesterol og natrium. For å redusere fett i dine kjøttpålegg ser for kalkun pølse eller kalkun bacon. Hvis det er mulig å finne ikke-bearbeidede kjøttprodukter som ikke inneholder potensielt skadelige kjemikalier som for eksempel natriumnitritt. Mange gourmet dagligvarebutikker som Whole Foods tilbyr lav-fett sentrum snitt svinekjøtt bacon uten tilsatt konserveringsmidler.

Snarere enn å bruke smør på toast eller havregrøt, kan du bruke en smør erstatning som inneholder ikke-hydrogenerte oljer som Smart Balance. Smart Balance sin blanding av oliven, lin-frø og fiskeoljer vil bidra til å øke din "gode" high density lipoprotein kolesterol (HDL) og lavere "dårlig" low density lipoprotein kolesterol (LDL).

Balanse og moderasjon

Akkurat som du bør spise matvarer fra ulike matvaregrupper til lunsj og middag, bør du spise en balansert frokost også. Din plate bør inneholde protein (fra eggehviter, fettfattig frokost kjøtt eller tofu), frukt, meieriprodukter (skummet melk eller fettfattig yoghurt) og hele korn (havregryn). Enda viktigere, spise i moderate mengder. Snarere enn å lage mat selv en fire egg omelett med tre oster, bacon og pølse, prøv en to-egg rykke ut med en lav-fett ost som feta, spinat og sopp, og en sunnere kjøtt som kylling apple pølse. Selv om du bare spiser sunne ingredienser som havregryn eller frukt til frokost, ikke spise flere bowlfuls deg mett. Frokost bør gi deg drivstoff for dagen ikke fylle deg opp til du ikke kan flytte.