Den 1800-calorie diabetiker utveksling kosthold er en av de sunneste og mest næringsrike valg. Det gir mulighet til å kontrollere blodsukkeret og forebygge diabetiske komplikasjoner. Kalori sammenbrudd representerer om lag 30 prosent fett, 50 prosent karbohydrater og 20 prosent protein. Fleksibiliteten i denne dietten hjelper tilfredsstille sult.

Mål og resultater

Glykemisk (blodsukker) kontroll oppnås best ved å begrense karbohydratinntaket og spise mindre, mer hyppige måltider. The American Diabetes Association anbefaler også å spise en større lunsj og mindre frokost og middag.

Ved å tilfredsstille sult og styre de glykemiske nivåer, er vektkontroll også oppnådd. Noen må kanskje redusere sitt inntak til 1500 kalorier for å oppnå vekttap, men de fleste endokrinologer og ernæringseksperter anbefaler 1800-calorie diabetiker utveksling kosthold for å oppnå og opprettholde optimal vekt kontroll hos diabetikere.

Grunnleggende

Karbohydrater brytes ned til sukker. For å opprettholde glykemisk kontroll, må diabetiker telle karbohydrater og spre dem ut over hele dagen. Proteiner og fett også påvirke blodsukkernivået, men ikke så lett. Karbohydrater telles i gram eller utveksling. En utveksling er lik 15 g karbohydrat.

I 1800-calorie diabetiker utveksling diett, om lag 50 prosent av kaloriene kommer fra karbohydrater eller ca 900 kalorier. Hvert gram karbohydrater tilsvarer 4 kalorier, så en utveksling (15 g) tilsvarer 60 kalorier.

High-fiber komplekse karbohydrater er de beste valgene. Velg hele korn brød over hvitt brød. Brun ris er å foretrekke over hvit ris.

Karbohydrater kommer fra tre store matvaregrupper: stivelse, melk / melkeprodukter og frukt. Grønnsaker inneholder litt karbohydrater, men fett og kjøtt inneholder svært lite karbohydrater. Det er ikke nødvendig å telle karbohydrater i grønnsaker med mindre du spiser to eller flere porsjoner på et måltid.

Børser

De sunneste valgene for denne dietten inkluderer fem brød / stivelse, fire grønnsaker, to frukt, seks fett, fire melk / melkeprodukter, åtte porsjoner med kjøtt og tre gratis elementer per dag.

Ett brød / stivelse utveksling tilsvarer 1/2 kopp vanlig havregryn, 1 1/4 kopper rullet havre frokostblanding, 3/4 kopp flake frokostblanding, 1/3 kopp pasta, 1/2 engelsk muffin, en skive grovbrød, 1/2 kopp ris, gryn eller korn, eller en 6-tommers tortilla.

En grønnsak utveksling tilsvarer 1/2 kopp streng bønner, sopp, gulrøtter, brokkoli, spinat eller kål eller en kopp salat eller agurk.

En frukt utveksling tilsvarer 10 druer, 1/2 kopp appelsin eller eplejuice, 1/3 kopp drue, grapefrukt eller tranebærjuice, eller et utvalg av ett eple, appelsin, banan eller pære.

Ett fett utveksling tilsvarer 1 oz. smør eller 1 ss. olivenolje, maisolje, majones, eller fransk, ranch, tusen øya eller italiensk salatdressinger.

Kjøtt børser lik ett egg, eller en oz. lene bakt kylling, fisk, skinke, kalkun, tunfisk, kjøttdeig, spareribs, bologna, bakken kalkun eller svinekjøtt.

Melk / melke børser lik 8 oz. melk, eller 1/2 kopp sherbet, lav-fett iskrem, cottage cheese eller sukker-fri pudding. En oz. American, feta, brie, ricotta eller sveitsisk ost utgjør en melk / melke utveksling.

Gratis mat inkluderer: diett brus, buljong eller bullion, sukkerfri Jello, 2 ts. sukkerfri sirup, kaffe eller te, sukkerfri drops eller tyggegummi.