Den diabetiker kosthold er ikke mye forskjellig fra et vanlig kosthold. Næringspyramiden streker spise balansert mat fra alle matvaregrupper, og det samme gjør næringspyramiden for diabetikere. Den store forskjellen har å gjøre med karbohydrater og fett inntak - diabetikere må telle karbohydrater og se fettinntaket.

Karbohydrater

Fordi 100 prosent av karbohydrater slå inn sukker eller glucose, må diabetikeren fordele karbohydrater i løpet av dagen.

Karbohydrat Limits

Gjennomsnittet for kvinner er 30 til 45 g karbohydrater per måltid. Men vanligvis kan ha 45-60 g per måltid.

Protein

Lean protein er avgjørende for vekst og fasthet. Diabetikere bør spise 4 til 6 oz. av lean protein om dagen.

Fett

Mettet fett er en bekymring for diabetikere fordi fett kan herde arteriene. Diabetikere bør unngå mat som har mer enn 1 prosent mettet fett per servering og mer enn 3 prosent totalt fett per servering.

Grønnsaker og frukt

Diabetikere oppfordres til å gjøre 60 prosent av sine måltid ikke-stivelsesholdige grønnsaker. Stivelsesholdige grønnsaker og frukt er karbohydrater, og må regnes som sådan.