Fordelene med en lav-carb diett har blitt behandlet av medisinsk fagpersonell. Mens eliminere karbohydrater fjernet viktige næringsstoffer fra kroppen, mange mennesker opplever ulike helsemessige fordeler av en lav-carb diett når de slutter å spise usunne varianter av denne maten gruppen. The American Diabetes Association gjennomført en seks-ukers studie for å veie de kortsiktige fordelene ved en lav-karbo diett.

Lite kalorier

En av fordelene med en lav-carb diett er at folk inntar færre kalorier fordi usunne karbohydrater fjernes.

Metabolisme

En studie rapportert i Bio-medisin sier at en av fordelene med en lav-carb diett er at det kan bidra til å øke stoffskiftet, og dermed hindre vektøkning.

Sult

Matvarene vektlegges i en low-carb diett som hele korn, frukt og nøtter fordøye langsomt; derfor folk fylle mett lenger.

Fatty Liver

En studie i Science Daily sier at low-carb dietter redusere fettlever hos mennesker som lider av insulinresistente sykdommer som diabetes.

Fettforbrenning

Science Daily relaterer en studie at fordelene med en lav-carb diett for mange mennesker er at kroppene deres brenne fett hele dagen.