Ifølge American Diabetes Association, er om lag 23,6 millioner amerikanere lever med diabetes. Å leve med diabetes kan være en livslang utfordring. Ved diagnose, lære å justere spise og helsevaner kan ofte ta tid. Personer med type 1 diabetes må opprettholde en sunn meny med frukt, grønnsaker og andre matvarer som påvirker blodglukosenivået. Lære hva en balansert type 1 diabetes diett er kan utgjøre hele forskjellen i å være sunn.

Karbohydrater

Type I diabetes rammer om lag 5 til 10 prosent av de 23,6 millioner med diabetes. Den store karakteristisk for type 1 diabetes er at kroppen ikke produserer insulin. Vi trenger insulin for å konvertere sukker og stivelse til energi. Personer med type 1 diabetes må ta daglige injeksjoner av insulin for å regulere blodsukkeret. Denne formen for diabetes er forskjellig fra type 2 ved at personer med type 2 kan fortsatt produsere insulin, bare ikke nok til å fungere normalt. Type 2 diabetikere, derimot, trenger ikke å ta daglige insulininjeksjoner. Fordi insulin er nødvendig for å kontrollere sukker og stivelse, er det viktig å regulere karbohydrater i kosten. Karbohydrater er en stor del av det som kan påvirke et individ med type 1 diabetes. Mange matvarer med karbohydrater har høye nivåer av glukose (sukker). Dette kan i stor grad påvirke helsen til en person med type 1 diabetes fordi diagnosen påvirker hvordan kroppen produserer insulin og bryter ned glukose. Av denne grunn er det viktig å overvåke mengden av karbohydrater som er spist. Mat høy i karbohydrater inneholder mange stivelse, litt frukt og meieriprodukter. Det anbefales å ha mellom fire til 11 porsjoner daglig av stivelse. Vedta en vane å se porsjonsstørrelser og betaler oppmerksomhet til etiketter må bli en vanlig del av kostholdet rutine.

Fett

Type 1-diabetes krever også overvåking av fettinntaket. Det er "gode" og "dårlige" fett som kan passere gjennom kroppen. Noen måter å innlemme riktig type fett i kostholdet er å spise fersk fisk, som inneholder eteriske oljer som kroppen trenger. Det anbefales også å bruke magre meieriprodukter (dvs., skummet melk) og for å unngå steking matvarer. I stedet prøver damping, steking eller baking for favorittmåltider. Disse metodene for matlaging hjelp beholde mye av den naturlige smaker, samt viktige vitaminer. Overall, opprettholde en diett lav på fett vil hjelpe en person å opprettholde en sunn vekt.

Snacks

Når du tenker på kosthold, kan du ikke nødvendigvis se viktigheten av snacking. For personer med type 1 diabetes, som omfatter snacks i daglig matforbruk er viktig. Det er viktig for diabetikere å sørge for at de ikke har lave blodglukosenivået. For å unngå dette, er det det anbefales å ta med noen snacks hele dagen. Disse skal være sunn snacks som kan omfatte frisk eller tørket frukt og kjeks.