Gurkemeie er et krydder relatert til ingefær som brukes i karri retter. Den inneholder en ingrediens kalt curcumin, som er ansvarlig for å gi mat en gyllen nyanse. Et skjær av gurkemeie kombinerer krydderet med en alkohol base, slik som etanol, for topiske applikasjoner, eller eddik, for oral forbruk. Kinesisk og ayurvedisk medisin har lenge brukt gurkemeie tinkturer for sitt brede spekter av helsemessige fordeler.

Hjerte

Gurkemeie har kvaliteter som øker kardiovaskulær helse. The National Institute of Health bemerker at tidlige studier viser at gurkemeie kan senke nivåene av low-density lipoprotein, bedre kjent som dårlig kolesterol, samt total kolesterol, i blodet. Høyt kolesterol er ofte en medvirkende faktor i hjertesykdommer. Gurkemeie er også funnet til lavere nivåer av fibrinogen, et protein som har vært knyttet til en høyere risiko for hjerteinfarkt og slag.

Bones

En studie utført ved University of Arizona i 2006 av Janet L. Funk, MD, og ​​Barbara N. Timmermann antyder at en gurkemeie tinktur kan også være effektiv i behandling av osteoporose. I studien ble gurkemeie vist seg å blokkere bein reabsorpsjon, som er den viktigste årsaken til osteoporose.

Betennelse

Gurkemeie har lenge vært brukt til å behandle betennelse, og University of Arizona studie beviser spiceâ € ™ s effektivitet i forebygging og behandling av revmatoid artritt, en betennelsessykdom. I de dyr som ble testet, bruk av gurkemeie fullstendig inhiberte utbruddet av reumatoid artritt. Krydderet arbeidet ved å hemme produksjonen av proteiner som er ansvarlige for betennelse. Studien antyder også mulige anvendelser av gurkemeie til å behandle andre inflammatoriske lidelser.

Anti-Cancer Agent

Tester utført ved University of Texas fant at gurkemeie kan hindre og blokkere veksten av noen typer kreftceller, inkludert melanom, brystkreft og tykktarmskreft. I tillegg bemerker NIH at flere tidligere studier har vist at gurkemeie kan blokkere veksten av visse svulster. Tilhengerne av gurkemeie som et middel mot kreft også oppmerksom på at land der høyere mengder gurkemeie forbrukes rapport redusert forekomst av tykktarmskreft.

Antioxidant

Turmericâ € ™ s antioksidant krefter er så sterke at krydderet bevarer holdbarheten på matvarer som ita € ™ s lagt til. Antioksidanter øke immunfunksjonen ved å forhindre celle vevsskade, og har vist seg å spille en viktig rolle i å beskytte hjerne, nyrer og lever fra skade.

Antiseptisk

Krydderet har lenge vært brukt topically å behandle huden skader som kutt og brannsår. De flyktige oljer i gurkemeie har anti-bakterielle egenskaper.