Soyabønner, klassifisert som en belgfrukt, forårsaker allergi hos enkelte sensitive personer. Disse personene kan være bare allergisk mot soya, eller til andre belgfrukter som peanøtter og erter. Enhver som er allergisk overfor soya bør unngå alle soya og soyaprodukter i dietten, så vel som andre mulige legume allergener for å unngå en reaksjon.

Soy-Allergen Diet

Hvis du er allergisk mot soyabønner og soyaprodukter, er den eneste måten å hindre en reaksjon for å unngå å spise noe laget av soya. Noen mennesker er allergiske mot soya kan være i stand til å tolerere elementer tilberedt i at olje på grunn av hvordan soya oljen blir prosessert. Spør legen din om du bør unngå soyaolje i tillegg til andre soyaprodukter.

Sjekk etikettene på bearbeidet mat som bakevarer og kornprodukter for å se om de inneholder soyabønner eller soyaprodukter. Noen korn annonsert som "naturlig" kan inneholde soya blandet med annet korn. Se for soyaprodukter i hermetisert eller frosne grønnsaker med saus, som noen av disse preparater kan inneholde soya. Hermetisk supper og bearbeidet forretter ofte inneholder soyaprodukter. Unngå disse, og forberede din egen ferske matvarer fra scratch i stedet. Unngå instant kaffe, varm sjokolade blanding og malt. Velg brygget kaffe og te, brus og juice i stedet.

Kjøttprodusenter vanligvis bruker soya som en kjøtt extender i kjøttpålegg og pølser. Unngå bearbeidet kjøtt og kjøtt erstatter som kan inneholde soya. Ikke spis tofu, soyabønnemasse, eller noe som inneholder teksturert vegetabilsk protein, da disse er soyaprodukter. Velg magert kjøtt i stedet, og forberede dem på ditt eget kjøkken ved hjelp av urter og krydder blander ikke inneholder soya.

Mange forberedt sauser, inkludert saus, margarin, salat dressing, biff saus og selv peanøttsmør kan inneholde soyaprodukter. Ikke spis noe som inneholder soyasaus, soyabønner, soyaprotein, tamari, miso eller natto. Hvis det ikke er allergen advarsel oppført på etiketten, må du kontakte produsenten for å finne ut om ingredienser som hydrolysert vegetabilsk eller planteproteiner inneholder soya. Enhver type vegetabilsk gummi, stivelse eller buljong kan fremstilles fra soya.

I en restaurant, la din server og kokk eller manager vet du er allergisk mot soya. Be om at maten skal gjøres uten soya-baserte sauser eller sauser. Sjekk full ingrediens oppføring hvis det er tvil. Husk at mange mennesker med soya allergi kan også være følsomme for peanøtter og andre belgfrukter, så unngå bønner også.