Diabetes er en tilstand der kroppen slutter å frigjøre insulin riktig fra bukspyttkjertelen. Dette er direkte relatert til blodsukkernivået i kroppen og mat som gjør dem stige. Spise sunn mat er bare en del av ligningen. De matvarer som du forbruker også må ikke føre til en drastisk økning i blodsukkeret.

Betydning

Ifølge American Diabetes Association, er det ca 23,6 millioner mennesker i USA med diabetes. Organisasjonen trekker også $ 174 000 000 000 i totale utgifter på diabetes i 2007.

Funksjon

Funksjonen til matvarer for å kontrollere diabetes er å få en balanse av protein, karbohydrater og fett i hvert måltid. Dette vil føre til en treg fordøyelse rate og også bidra til å holde blodsukkeret på rett kjøl.

Typer

Spesifikke matvarer som er ikke påvirker diabetes er proteiner, low carb mat og mat som er høy i essensielle fettsyrer. Noen av disse inkluderer kjøtt, fisk, ost, yoghurt, melk, avokado, grønne grønnsaker, grønne bønner og asparges.

Identifikasjon

Det finnes en rekke søtningsmidler på markedet som er diabetisk trygge. Folk tyr til disse for å legge sødme til drikkevarer, frokostblandinger, havregryn og bakevarer. Av disse, noen er kunstig og noen er helt naturlig. Kunstige søtstoffer inkluderer Søt 'N' Low, Splenda, sakkarin og Equal. Noen naturlige alternativer er agave, stevia, Lo Han Guo og lønnesirup.

Betraktninger

Ved å spise mat for å kontrollere diabetes, ta hensyn til måten de er forberedt. Fortsatt være forsiktig med mat og måltider som er dekket eller utarbeidet i smør, ost og tunge kremete sauser. De kan ikke være høy i karbohydrater, men de kan fortsatt være høy i fett og kalorier.

Potensiell

Spise mat som er høy i fiber også bidra til å stabilisere blodsukkeret release. Muligheter inkluderer havregryn, bønner, belgfrukter og enkelte grønnsaker, som brokkoli og blomkål.

Expert Insight

Å ha diabetes betyr ikke at du aldri kan ha godteri eller mat du elske igjen. Det betyr bare at du må se den totale karbohydratinntaket med et mer våkent øye. Det viktigste å gjøre, er å sette opp en måltidsplan med din lege eller ernæringsfysiolog som passer dine caloric mål og karbohydrat mål lett.