Wheatgrass juice gir et stort antall av vitaminer, enzymer og andre næringsstoffer, så vel som klorofyll. Den inneholder også nesten ett gram protein per teskje, men ikke fett eller kolesterol. Disse kvalitetene gjør drikken populært med mennesker på jakt etter et kosttilskudd. Wheatgrass selv også kan tygges for næringsstoffer. Noen bivirkninger kan oppstå fra inges wheatgrass.

Vanlige bivirkninger

Wheatgrass juice kan forårsake hodepine og magesyke når folk først begynner å drikke det. Alternative helse utøvere tilskriver disse effektene til innledende avgiftning utløst ved å innføre wheatgrass i kostholdet.

Kvalme

Folk kan bli kvalm hvis de drikker hvetegress juice under et måltid eller like etterpå. Stoffet ser ut til å føre til mindre fordøyelses problemer dersom det tas på tom mage.

Diaré

Folk også kan få diaré når de først begynner å drikke wheatgrass juice, eller hvis de drikker for mye av det.

Allergisk reaksjon

Personer med allergi eller overfølsomhet mot hvete bør ikke drikke wheatgrass juice eller tygge hvetegress. Symptomer på en allergisk reaksjon kan være et utslett eller elveblest, pustevansker, og halsen eller munnen hevelse. Folk som er allergiske mot mugg også kan reagere på mugg som kan vokse på hvetegress.

Mold

Wheatgrass kan bli forurenset av muggsopp når vokst utendørs. Innendørs og utendørs dyrkere debatt om dette er et problem eller ikke. Innendørs dyrkere av hvetegress, som president i Perfect Foods, Inc., sier at denne formen ikke forårsaker skade på mennesker, og at det kan lett bli kuttet bort eller skylles av før juicing.