Hukommelse og konsentrasjon kan lide i alle aldre og for en rekke årsaker, blant annet dårlig kosthold, mangel på søvn eller trening og aldersrelaterte tilstander, som for eksempel demens. En av de beste måtene å forbedre hukommelse, konsentrasjon og generell hjernefunksjon er ved å spise et sunt, balansert kosthold, inkludert fargerike frukter og grønnsaker, komplekse karbohydrater og magre proteiner. Et sunt kosthold støtter optimal hjernefunksjon og kan øke din hukommelse ved å gi essensielle næringsstoffer, samt øke blod og oksygen til hjernen.

Frukt og grønnsaker

Frukt, grønnsaker og andre plantebaserte matvarer får sin farge av antioksidanter som kalles flavonoider, som beskytter hjernecellene mot skader. Noen av de beste minne-boosting frukt og grønnsaker er bær, spesielt blåbær, og mørke, grønne blader. Andre flavonoid-rik mat inkluderer rødvin, te og sjokolade. For å få mest minne-boosting fordeler fra frukt og grønnsaker, prøve å inkludere en eller flere på hvert måltid for å øke det samlede inntaket.

Komplekse karbohydrater

Komplekse karbohydrater, inkludert havregryn, grovbrød og brun ris, brytes langsomt ned, og gir hjernen og kroppen med varig energi. Enkle karbohydrater, som sukker, hvitt brød, ris eller andre raffinerte karbohydrater brytes ned raskt, og gir deg en rask mental boost etterfulgt av en krasj, ifølge HelpGuide.org. Begrens inntak av enkle karbohydrater og velge komplekse karbohydrater erstatninger når det er mulig.

Omega-3 fettsyrer

Omega-3 fettsyrer, som finnes i kaldtvannsfisk som laks og tunfisk, beskytte hjernen helse ved å redusere risikoen for demens og hjertesykdommer. Omega-3 fettsyrer kan også bli funnet i valnøtter, linfrø, gresskarkjerner og soyabønner. Målet for tre 4 oz. porsjoner med fet fisk eller andre kilder til omega-3 fettsyrer per uke, foreslår Joy Bauer. Konsultere legen din om å ta et omega-3-fettsyre supplement hvis du har problemer med å få nok av disse matvarene i kostholdet ditt.

Hva skal unngås

Grense mat høy i mettet fett, transfett og natrium, for eksempel rødt kjøtt, full-fett meieriprodukter og bearbeidet mat. En diett med høyt i disse tilsetningsstoffer hemmer blodstrøm til hjernen ved å heve blodtrykket og kolesterolnivåer og å bidra til dannelsen av arteriell plaque. Også begrense sukker og koffein, som i første omgang kan øke din hukommelse, men forårsaker en energi krasj kort tid etterpå.