Det virker som publikasjoner overalt er touting fordelene av rødvin. Rødvin er også tenkt av noen å være bak "franske paradokset", det faktum at mens de franskmennene som spiser en diett høy i mettet fett, de har en relativt lav sats for hjertesykdom. Så hvorfor er rødvin få alt dette god presse? Bør du vurdere å legge den til din diett for de helsemessige fordelene?

•  Innse at hvis du ikke allerede er en vanlig alkohol forbruker, kan din lege eller annet helsepersonell ikke anbefale at du legger til alkohol til kosthold i det hele tatt. De fleste av fordelene med rødvin kan komme fra å velge den over andre alkoholer, som øl eller brennevin. Spør legen din hva han eller hun tenker på deg å ha et glass rødvin om dagen. Hvis du for tiden tar noen medisiner, er det spesielt viktig at du spør en helsearbeider om det er trygt å ta det med alkohol.

Hvis helsepersonell er enig i at et glass rødvin om dagen kan være gunstig for deg, ruste deg med informasjon for å gi familie og venner som stiller spørsmål. Noen av de helsemessige fordeler forbundet med å drikke alkohol i moderate mengder er: en økning i HDL ("godt") kolesterol, forebygging av blodpropp dannelse, en senking av blodtrykket, og beskyttelse for arteriene mot skader forårsaket av høyt LDL (" dårlig ") kolesterol nivåer. Rødvin i bestemte skjer for å inneholde antioksidanter som kalles flavonoider og nonflavonoids, som antas å være en faktor i både redusere LDL ("dårlig") kolesterol nivåer, og bidrar til å forebygge blodpropp.

Tenk på hva slags rødvin du vil nyte den mest. Hvis du er en ny rødvin som drikker, er det spesielt viktig å starte med viner du liker. Du foretrekker lettere, søtere drinker gjøre? I så fall kan det være lurt å starte med en blush vin som hvit zinfandel første til å bli tungen vant til tanniner i vin. En god neste trinn kan være en beaujolais. Andre søtere røde viner inkluderer merlot og chianti. Som en krydret vin? Du bare kan elske en rød zinfandel eller en shiraz eller syrah. Shiraz er vanligvis vepsebol, og flott med krydret mat. Vil du ha noe rett i midten? Det er ingenting som en myk, fruktig-bemerket pinot noir. Hvis du foretrekker en tørr, intens smak, flytte rett over til cabernet sauvignon sokkel. Du kan også gjerne malbec eller Bourdeaux.

•  Vurder å delta på en vinsmaking for å få en idé om hvilke typer rødvin er dine favoritter. Ofte vil lokal vin eller Vinmonopol holder gratis smaksprøver for å hjelpe tromme opp virksomheten. Hvorfor ikke sjekke dem ut?

Apropos vin og brennevin butikker, er den beste måten å velge en rødvin å diskutere det med en ekspert, så ta turen til din lokale vin eller vinmonopol og begynne å stille spørsmål. Folk som jobber med vin tendens til å være svært kunnskapsrik om smak, så du er sikker på å bli pekt i riktig retning.

Ikke vær redd for å pare røde viner med lettere retter som sjømat og kylling, eller til å bare nyte et glass alene. Det er ingen regler bortsett fra "nyte vin."

Åpne flasken, la vinen puste for en kort tid, skjenke deg et glass, og nyte.

Hint

• Ikke glem å snakke med helsepersonell først.
• Husk at en servering av rødvin er bare 5 gram, ikke en gigantisk vin glass full.