Ingen liker bortskjemt melk --- det smaker dårlig og er veldig usunn. Det er også en sløsing med penger. Likevel kan det virke som noen ganger du bare ikke kan drikke all melken før det ødelegger. Sin korte holdbarheten ofte gir deg litt tid til å drikke alt sammen. Hvis du ønsker å forlenge levetiden på melk, er det noen enkle teknikker du kan bruke for å holde den frisk lenger.

Bruksanvisning

•  Hold temperaturen i kjøleskapet flere grader over frysepunktet. De fleste kjøleskap operere rundt 37 F til 41 F. For å holde melk lenger i kjøleskapet, men vil du ha en temperatur som er litt over frysepunktet.

Hold melkebeholderen stengt. Hvis du lar korken eller lokket av esken eller jug, vil melken ødelegge innen en dag eller to. Hvis du har en pappkartong med ingen cap eller lokk, gjør at toppen av esken er brettet stengt for å hindre luftbårne bakterier fra snylting i melken.

•  Holde melk på baksiden av kjøleskapet. Kilden til den kalde luft som regulerer temperaturen av kjøleskap kommer fra baksiden av kjøleskapet nær den øverste hylle. Holde melk nærheten av dette området vil sikre at den kaldeste luften treffer den først.

La melk i sin originalemballasje. Dette bidrar til å bevare sin smak og verdi.

Hold melken i en ubelyst kjøleskap. Lys påvirker smaken av melken, så vel som riboflavin, folat og vitamin B12-innhold. De fleste kjøleskap har en knapp på at døren presser på som den lukkes for å slå av lyset, slik at melken sitter i mørket. Test knappen ved å skyve det manuelt for å sikre lyset går av. Hvis den ikke gjør det, kan det være lurt å skru av lyspæren for å sikre at det ikke er lys i kjøleskapet.

Tips og advarsler

• La aldri en kartong eller mugge med melk utette.
• Ikke lagre melk i kjøleskapet døren som dette er det varmeste stedet i kjøleskapet.