Salmonella er en bakterie som påvirker en persons tarmkanalen. Symptomene på salmonella matforgiftning normalt vises innen åtte til 12 timer etter inntak av forurenset mat. Det tar ca 4-7 dager for symptomene til å forsvinne.

Body Pain

Abdominal smerte og magekrampe kan oppstå som et resultat av salmonella. Enkelte personer kan også oppleve hodepine eller smerter i kroppen som ligner på influensa-lignende symptomer.

Diaré

salmonella matforgiftning kan også forårsake diaré. Avføringen vil fremstå som vassen og løs. Til tider vil diaré synes å være blodig. Hvis det vedvarer i mer enn en uke, kontakt lege.

Feber

Hvis en person har blitt infisert av salmonella, kan han kjøre en feber på 100-102 grader. Til tider kan det også være frysninger.

Kvalme

Kvalme, i forbindelse med oppkast er et annet symptom på salmonella matforgiftning. Det er kroppens måte å bli kvitt giftstoffer. Kvalme er vanligvis det første symptomet berørte enkeltpersoner merke til.

Dehydrering

Hvis en person blir dehydrert, til noen tegn lete etter ville være en tørr munn og tunge og øyne som ser ut til å bli senket. Tørkede individer kan også legge merke til en reduksjon i mengden av urin frigjøres, og deres produksjon av tårer kan bli redusert.