Lysin er en essensiell aminosyre som kroppen ikke er i stand til å produsere og må anskaffes fra maten. Ifølge University of Maryland Medical Center, lysin, en av byggeblokker av protein, fremmer riktig vekst, hjelpemidler i produksjonen av karnitin, og bidrar til legemet absorbere kalsium og form kollagen. Mat rik på protein er ofte de beste kildene til lysin.

Kjøtt

Kjøtt (spesielt rødt kjøtt, fjørfe og svin) og egg er matvarer som inneholder høye nivåer av lysin. Visse typer fisk, som torsk, sardiner, laks og snapper er også gode kilder til lysin.

Meieriprodukter

Meieriprodukter, inkludert iskrem, gi høye doser av lysin. Yoghurt, melk og oster er kilder med noen av de høyeste lysin innholdet.

Frukt og grønnsaker

De fleste frukter og grønnsaker er rike på lysin. Mango, aprikoser, pærer, epler og fiken er spesielt høy i lysin. Bønner og bønnespirer er også gode kilder.