Rapsolje er utvilsomt trygt for konsum. Selv om dette er sant, kan det være lurt å bli kjent med fakta om rapsolje før du gjør det til et fast innslag i kostholdet ditt.

Funksjoner

Raps er en plante som ble genmodifisert i Canada. Oljen er avledet fra en genetisk konstruert type raps anlegget.

Betydning

Rapsolje ble utviklet som en type olje som produseres enumettet fett som ikke inneholdt erukasyre. Erukasyre ble ofte funnet i de fleste kilder enumettet fett og er knyttet til sykdommer som produserte lesjoner på hjertet.

Fordeler

Som sagt før, er rapsolje en god kilde til enumettet fett. Fett er en nødvendig del av ernæring, men de fleste mennesker spiser mat som er høy i mettet fett, som ikke er bra og er knyttet til forhold som hjertesykdom. Enumettet fett er en type fett som er bra i moderate mengder og har vært knyttet til lavere forekomst av kreft og hjertesykdommer.

Fun Fact

Rapsolje er smakløst, noe som gjør det til det foretrukne valget for bakere.

Problemer

Problemet med rapsolje er at den blir nå substituert for olivenolje i oppskrifter som krever olivenolje. De medisinske fordelene med olivenolje langt oppveier de av rapsolje, og raps er ikke en akseptabel erstatning.