Trivalent krom er en viktig mineral for mennesker. Krom øker insulin i glukosemetabolismen. Blodsukkernivået er hevet ved å spise sukker og karbohydrater eller glukose. Dette fører til insulin til å bli frigjort av cellene i bukspyttkjertelen.

Typer Chromium

Det er to typer av krom: trivalent krom (III) er den primære form i matvarer og som brukes av kroppen. Seksverdig krom (VI) er utviklet fra krom (III).

Krom & Insulin

Når blodglukosenivåene er hevet etter spising, settes insulinet til insulinreseptorer på utsiden av cellene, som utløser cellene til å absorbere glukose. Insulin er viktig. Det gir cellene glukose for energi og stopper blodglukosenivået blir for høyt.

Diabetes

Insulin regulerer metabolismen av fett og protein. Hvis det ikke er nok insulin som blir produsert kan det føre til svekket glukosetoleranse eller type II diabetes. Type II diabetes er forårsaket av høye nivåer av blodsukker og lav produksjon av insulin.

Mangel

Chromium-mangel kan føre til uregelmessige blodsukkeret og høyere insulin; krom kosttilskudd kan hjelpe krom mangel. Forskning har funnet vektløfting kan øke krom absorpsjon, senke risikoen for type II diabetes.

Krom i Mat

Visse matvarer inneholder noen mengder krom: hele korn, kjøtt, grønne bønner og brokkoli. Å heve krom nivåer unngå matvarer med sukrose og fruktose sukker fordi de lavere krom nivåer.