For personer med diabetes, spise for mye protein kan være skadelig. Dette gjelder spesielt hos personer med diabetes som har nedsatt nyrefunksjon. Det medisinske miljøet anbefaler at personer med diabetes følge en moderat til lav-protein diett og arbeide med en ernæringsfysiolog for å utvikle en spiseplan som støtter verk med sin sykdom og livsstil behov.

Nyrer og Protein

Når store mengder proteiner forbrukes i kostholdet, er ekstra arbeid plassert på nyrene å filtrere ut og eliminere avfallsstoffer som produseres i løpet av protein sammenbrudd. Dette kan føre til utbruddet av nyresvikt, fordi nyrene er allerede skadet av diabetes. Å spise en lav-protein diett vil redusere belastningen på nyrene.

Protein hensikt

Protein er nødvendig i kosten fordi den brukes til å reparere alle deler av kroppen din. Proteiner brukes i røde blodceller og antistoffproduksjon, de regulerer væskebalanse, og hjelpe til med blodpropp. Uten protein i kosten, vil kroppen din begynne å bryte ned og fordøye sitt eget muskel for å få proteinet den trenger for å fungere skikkelig.

Daily Intake

The United States Department of Agriculture, eller USDA, anbefaler at en sunn voksen forbruker mellom 40 og 60 gram protein hver dag for å opprettholde god helse. For personer med diabetes eller nyresykdom, bør mengden begrenses til 30 til 50 gram, avhengig av helsen til den enkelte.

Proteinkilder

Animalske produkter er den vanligste kilden til protein. Kjøtt, fisk, fjærkre og meieriprodukter anses høy-protein matvarer. Disse typer protein matvarer kan ha for å være begrenset i kosten fordi selv en liten porsjon proteinrik mat kan inneholde for mange gram protein for kroppen din trygt kan benytte. Nedre-protein matvarer fra planteriket er anbefalt fordi et høyere volum av mat kan inntas for å tilfredsstille sult og gi oppfyllelse. Hensyn må tas, men fordi lavt proteinplantekilder inneholder også stivelse, som er brutt ned av kroppen til sukker, og dette kan forverre diabetes.

Stretching Protein

En måte å gjøre det virke som om du får mer protein enn du er, er å bruke tynne kjøttstykker som gir inntrykk av en større porsjon. En annen måte er å tjene måltid på en måte hvor grønnsakene blir hovedrett og kjøtt er en siderett. Dette kan gjøres ved å tjene større deler av grønnsaker på plate, og utforme måltider for å utfylle smaken av grønnsakene i stedet for den vanlige metoden for å ha grønnsakene utfylle kjøttet. Salater kan serveres med hakkede kjøtt og nøtter sprinkled på toppen, og soyabaserte dressinger vil legge plantebaserte proteiner.