The US Department of Health bemerker i sin kosten retningslinjer at mange amerikanere forbruker flere kalorier enn de trenger, mens på samme tid ikke klarer å ta i den anbefalte mengden av næringsstoffer. Dette er fordi de spiser mat med høyt kalori og mangler i ernæringsmessig verdi. National Institutes of Health anbefaler å spise mat i sin mest naturlige form for å motta nødvendige vitaminer og næringsstoffer. Spis frukt i stedet for sukkertøy, for eksempel, som et sunnere måte å få karbohydrater og sukker.

Raffinert sukker

Ifølge National Institutes of Health, forbruker raffinert sukker gir rikelig med kalorier. Kaloriene i disse matvarene, men regnes som såkalte "tomme kalorier" fordi de ikke inneholder fiber, vitaminer eller mineraler. Eksempler på raffinert sukker inkluderer godteri, brus, fruktjuice fra konsentrat og andre drikker som inneholder tilsatt sukker.

Sauser som pannekake sirup og noen typer ketchup er fulle av raffinert sukker som legger kalorier og mangel næringsstoffer. Selv honning, som noen mennesker vurdere en sunn form for sukker, inneholder faktisk mer kalorier enn sukker. Hvis du bruker disse næringsstoff mangler mat du kan få vekt uten fordelen av å ta i næringsstoffer.

Raffinert mel

Hvitt mel og hvit ris er eksempler på raffinerte matvarer som mangler essensielle næringsstoffer, inkludert B-vitaminer. Den sunn fiber har blitt fjernet, og sammen med den, mange av de vitaminer som finnes i hele versjon av disse korn. Noen raffinerte matvarer kan ha vitaminer lagt. Selv om dette er bedre enn ingen vitaminer i det hele tatt, er det fortsatt anses sunnere å spise hele korn i sin opprinnelige form.

Fettrik mat

Junk mat, som er generelt høy i fett og ofte svært bearbeidet, er perfekte eksempler på mat som mangler næringsstoffer og bør unngås. Stekt kylling, pizza, donuts og pommes frites er lastet med fett, som gir tomme kalorier. I kroppen blir fett omdannes til fettsyrer, som reiser gjennom lymfesystemet. Mens vi har behov for en viss mengde fett på våre dietter, en diett som inneholder for mye fett kan kompromittere immunsystemet og føre til en rekke sykdommer, så vel som vektøkning. Det er også verdt å merke seg at tomme kalorier fra mat mangler næringsstoffer kan faktisk gjøre deg mer lyst på sukkerholdig og fettrik mat, vedlikeholdende syklusen av dårlig spise.

Alkoholholdige drikker

Alkohol, gjort gjennom gjæring av stivelse eller sukker, inneholder om lag sju kalorier per gram. Kaloriene i alkohol er tomme fordi de gir ingen vitaminer, fiber eller mineraler. Et glass vin og et skudd av brennevin har lignende alkoholinnhold og kalorier. Brennevin, for eksempel whisky, har en høyere alkoholprosent og - dermed - flere kalorier.