Flere endringer i kostholdet er anbefalt for folk som ønsker å redusere sine nivåer av kolesterol, og starter med en økning i fiber og en reduksjon i mettet og trans fett. Øke inntaket av og stanols, naturlig forekommende "fytosteroler" i cellemembranene av planter, til minst 1,3 g daglig er en annen vanlig metode som har vist seg å redusere kolesterolnivået så mye som 14 prosent.

Frukt, grønnsaker og oljer

Bytte av animalsk fett i kostholdet ditt med naturlige vegetabilske oljer kan bidra til å redusere inntaket av mettet fett, skylden for å heve kolesterol, mens du legger naturlige steroler og stanols til kosthold. Oljer laget av solsikke, soyabønner, oliven og avokado inneholder fytosteroler, som har vist seg å hemme kroppens opptak av kolesterol. Alle grønnsaker og frukt, faktisk, både øke fiber i kosten og har også spormengder og stanols som kan senke kolesterolet.

Korn

En annen betydelig del av en sunn kolesterolsenkende kosthold er naturlig korn, som også naturlig inneholder fytosteroler. Dette omfatter ulike typer korn som havregryn, bønner, nøtter, havrekli og hvetekim. Disse ingrediensene, mens blottet på noen måter av smak, kan bli utvidet i mange permutasjoner å gi en vanlig kilde til og stanols.

Forsterkede produkter

Flere matvarer og kosttilskudd er befestet av produsentene til å omfatte styrket mengder og stanols. Disse inkluderer margarin, fettfri melk, fettfattig ost og hjerte-sunn juice, men også inkludere noen merker av muffins og desserter. The Cleveland Clinic har en online liste over produkter med supplert nivåer av fytosteroler. Disse matvarer, pålegg og tabletter har lett-å-monitor nivåer av plantesteroler og stanols å øke dine nivåer pålitelig.

Andre Kolesterol Reduksjonsgir

Andre typer av matvarer, bortsett fra fibre og fytosteroler, anbefales for å redusere høye nivåer av kolesterol. Ifølge WebMD, noen andre matvarer kjent for å senke kolesterolet er laks og annen fet sjømat, avokado, ingefær, bananer, pistasjenøtter, tofu, poteter, egg, brun ris, bær, kaffe og soyaproteiner, og naturlige urter som koriander.