Leter du etter en sunn snack? Ser ikke lenger enn guacamole. Denne deilige og enkle å tilberede dip er alltid en hit, enten det er bare en kveld snack eller parabol for å passere på en fest.

Historie

Guacamole går helt tilbake til aztekerne, som kalte den deilige blandingen ahuaca-mulli. Faktisk, den grunnleggende oppskriften vi har i dag er i likhet med hva aztekerne gjorde.

Typer

Tradisjonell guacamole kombinerer avocado, tomat, løk, chili, koriander og limesaft. Men det finnes uendelige variasjoner med velsmakende vendinger som geitost eller cayenne pepper.

Fordeler

Avokado er høy i enumettet og flerumettet fett. De er også rike på lutein, som er viktig for øye helse.

Betraktninger

Så næringsrik som guacamole er, kan kaloriene fortsatt legge opp. En 2-ss. servering av klassisk guacamole dip har ca 50 kalorier og 4,5 g fett.

Advarsel

Guacamole er et næringsstoff-tett mat, men chowing ned på høy-kalori chips er mot sin hensikt. Prøv å dyppe crunchy grønnsaker i guacamole i stedet.

Fun Fact

Aztekerne mente at avokado var et afrodisiakum - en god grunn for deres popularitet.