De med diabetes må forholde seg til et annet sett med kosttilskudd regler enn andre. Karbohydrater, fett og enkle sukkerarter har en annen virkning på diabetikere og må endres, om ikke helt eliminert. Diabetikere kan fortsatt nyte en godt avrundet, velsmakende kosthold, men de må vite hva slags mat er ideell for forbruk.

Fiberrik mat

Matvarer som inneholder mye fiber innhold og komplekse karbohydrater er viktig for diabetikere. Disse inkluderer hele korn brød, forsterkede frokostblandinger, havregryn, og hele hvete pasta. Mat som dette er høy i fiber, men lite fett for å opprettholde sunne blodsukkernivået. De hjelper en diabetiker følelse mett for en lengre periode, slik overspising kan unngås. Kontrollere kroppsvekt og kolesterol er to saker diabetikere må forholde seg til og fiberrik mat hjelpe dem til å oppnå en sunn vekt og lavere kolesterolnivå.

Grønnsaker

Grønnsaker bør være en stift i diabetiker diett. De gir vitaminer, mineraler og fiber for å opprettholde generelle helse. Grønne grønnsaker som brokkoli, spinat, agurk, selleri, og Brussel spirer er stor for å redusere blodsukkernivået. Løk er en annen grønnsak som mange ikke bryr seg for på grunn av lukt, men de inneholder forbindelser avgjørende for diabetiker helse. Allicin, allyl, og disulfid-forbindelser har vist seg å hjelpe til med insulin syntese. Tomater er også lav på karbohydrater og hjelpe stablize blodsukkernivået.

Frukt

Frukt er også en viktig del av dietten for diabetikere, men de må spises med forsiktighet. Noen frukt inneholder en stor mengde karbohydrater og kan påvirke blodsukkernivået. For mange karbohydrater kan føre til en topp i blodsukkeret. Blåbær, appelsiner, epler, pærer og meloner er gode valg fordi de er fordøyd saktere og ikke forårsake forhøyet blodsukker nivåer. Mango, papaya, ananas, kokosnøtter og tørket frukt er svært høy i enkle sukkerarter og kan sende blodsukkeret svevende.

Protein

Alle med diabetes bør få sin protein fra magre kilder som er lav i fett. Fisk og skinless fjørfe er friske så lenge de ikke er stekt. Disse elementene bør være forberedt ved baking, broiling eller steking for optimal nytte. Belgfrukter som bønner og aspargesbønner er sterkt anbefalt fordi de er høy i protein og fiber. Soyabønner er også høy i fiber og lite karbohydrater, slik at de regulerer blodsukkeret måten nyre og aspargesbønner gjør. Andre sunne proteinkilder omfatter skummet melk, fettfattig ost, egg og yoghurt.

Foods å unngå

Mens forbruker en diett som passer for diabetikere, er det visse matvarer og drikkevarer som du bør unngå. Enkle sukker som honning, godteri barer, sukker og tropiske frukter bør holdes på et minimum. Enkle sukker er sluppet raskere inn i blodet enn sine komplekse karbohydrater kolleger og kan heve blodsukkeret. Unngå kunstig søtet saft og høy stivelse matvarer som poteter, hvitt brød og hvit ris. Begrens inntak av koffein og alkohol som de har skadelige motsatt effekt; koffein fører blodsukkeret til å pigge mens alkohol fører blod sukker for å redusere forårsaker hypoglykemi. Alle disse mat og drikke må elimineres eller ingeminimalt som de gjør blodsukkerregulering vanskelig.