Goji bær har en lang historie i tradisjonell kinesisk medisin, men de har først i de senere år vært allment tilgjengelig til vestlige markeder. Bærene selv er mest solgt i sin tørket form, men goji berry juice og juice blander er også lett å finne på organiske og helsekostbutikker. Nærings-tett, goji bær er en matvare som kan hjelpe deg å opprettholde din helse.

Samlet Profile

En porsjon på ca en kvart kopp tørket bær, som er den mest tilgjengelige formen for goji bær, inneholder ca 150 kalorier. Som en frukt, er goji berry relativt høy i karbohydrater, med 32 gram per 1-4 kopp servering, 30 av dem sukker og bare 1 kostfiber. Goji berry er høyere i natrium enn gjennomsnittet frukt, med 190 milligram, eller 11 prosent av USDA anbefalte daglige rasjon, i hvert kvartal-kopp servering av tørkede bær. Det er høyere i protein enn gjennomsnittet frukt, med 5 gram protein per kvart kopp servering.

Vitaminer og mineraler

Goji bær er en utmerket kilde til vitamin A, vitamin C og jern. En kvart kopp servering av tørkede bær inneholder 20 prosent av anbefalt daglig inntak av vitamin A og 10 prosent av anbefalt daglig inntak av vitamin C for voksne. Dens jern nivåer er ganske høy, med 8 prosent av anbefalt daglig inntak i en kvart kopp servering. De inneholder også B-vitaminer, inkludert B1, B2 og B6 og vitamin E.

Antioksidanter

Goji bær har svært høye nivåer av antioksidanter. I Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) diagram, utviklet av USDA å formidle antioksidantnivået som finnes i matvarer, goji bær rangere som mat med det høyeste nivået av antioksidanter, som kommer ut langt foran andre antioksidantrike matvarer som andre bær, spinat og svisker.

Andre helsefordeler

Goji bær har blitt brukt i tradisjonell kinesisk medisin for behandling av slike forhold som fordøyelsesproblemer, nyreproblemer og generell sykdomsfølelse. En studie publisert i 2008 i "The Journal of Alternative and Complementary Medicine" viser at det er sannsynlig at i hvert fall noen av disse tradisjonelle bruker støttes av kliniske studier. I studien som drakk goji bær saft over en periode på 14 dager viste en forbedring i gastrointestinal funksjon, så vel som en sterkere følelse av velvære enn de i kontrollgruppen.

Hype vs Reality

Med sterk markedsføring push for goji berry produkter, mange selskaper gjør ubekreftede påstander om goji bær og goji berry produkter, for eksempel juice. I tillegg har noen produkter som annonserer goji bær som en ingrediens inneholder bare et lite beløp, så les etikettene nøye. Husk at goji bær er ikke noe mirakel mat. I stedet vurdere det en sunn tillegg til en godt balansert kosthold.