En 1992 medisinsk studie, den "Adventist Health Study," utgitt av Loma Linda University har vist at å spise nøtter på en daglig basis vil kraftig forbedre en persons helse. Pistasjnøtter, med sin distinkte, salt smak og gul-grønn farge, er fulle av mange nyttige næringsstoffer som kan hjelpe avrunder et sunt kosthold og beskytter mot ulike helsemessige bekymringer i tillegg. For mest effekt, spise disse nøtter rå.

Fytosteroler

Pistasienøtter er rike på fytosteroler, som er forbindelser som er kjent for å ha noen små anti-kreftegenskaper. Enda viktigere, de er veldig flinke til å hjelpe til å senke kolesterolet.

Blood Pressure

Pistasjenøtter kan bidra til å senke blodtrykket hos personer som lider av hypertensjon. Dette er på grunn av kalsium, magnesium og kalium i mutterne.

Kalium

Pistasjenøtter har mer kalium enn noen annen mutter der ute. En unse av pistasjenøtter inneholder 310 mg kalium, så mye som en appelsin.

Vitamin E

Disse nøtter er en god kilde til vitamin E. Dette vitamin er viktig for å øke immunforsvaret og for å motstå tretthet.

Protein

Protein, noe som er viktig for å bygge muskel, blant andre grunner, er funnet i pistachios. En unse av mutteren inneholder seks gram protein.