Velvære og oppfyllelse er egenskaper alle håper å innlemme i sine liv. En avgiftning program designet av Kathy Freston hevder å gjøre nettopp det. Freston kaller henne detox program Quantum Wellness. Sine åtte søyler fremme et sunnere liv gjennom meditasjon, et system av daglige mål, trening, og en vegansk kosthold. The Quantum Wellness Boken inneholder 45 vegan oppskrifter; hver av disse måltidene utelukker kjøtt, meieriprodukter, alkohol, koffein, sukker og gluten. Oppskriftene er trygt for diabetikere og personer med de fleste matallergier.

Quantum Wellness

Hovedfokus i boken er bevisst spise. De fleste av oss spiser ofte ubevisst og ikke engang vet hva og hvorfor vi spiser. Quantum Wellness utfordrer leseren til å gå på en 21 dagers vegan detox diett for å fremme bevisst mindful spise. Mindful spising er viktig fordi det hjelper oss stoppe våre dårlige matvaner og fokuserer på å spise for livsopphold og ernæring snarere enn som svar på kjedsomhet, ulike følelser, grådig drifter, og glede søker. Boken bruker en vegansk diett plan fordi forfatteren anser vegansk kosthold er sunnere og mer human. Boken snakker mye om hvor umenneskelige kommersielle slakteripraksis, det faktum at mange dyr vi spiser for mat er pumpet full av hormoner. Kjøtt og meieri Prisene er også svært høy. Spise en vegansk kosthold vil hjelpe deg følelsesmessig, ernæringsmessig, og også økonomisk.

Oppskrifter

The Quantum Wellness dietten ekskluderer animalske produkter, kjøtt, koffein, alkohol og sukker. Oppskrifter som er akseptabelt å spise mens du er på diett inkluderer: stål-kuttet havregryn med valnøtter, rosiner og agave nektar; en tofu scramble; og en tofu wrap. Ingredienser i tofu scramble er en søt løk skåret i biter, 5 hakket hvitløkfedd, 2 ss. ernæringsmessige gjær, 1/2 ts. malt ingefær, 1/2 ts. chilipulver, 1/2 gul eller grønn paprika, seeded og hakkede, £ 1 fast tofu skåret i biter store biter, 2 til 3 ss. extra virgin olivenolje, fersk bakken pepper etter smak, frisk klippet gressløk til å smake, og tamari å smake. Du Varm oljen i en stekepanne og tilsett løk, hvitløk, gjær og krydder, la dem koke i noen minutter. Deretter legger i soppen og paprika, matlaging til de er møre. Deretter putre tofu og tomater og hell i resten av ingrediensene.

Tofu vikle ingredienser inkluderer 4 ss. olje, 1 ts rød pepper flak, vegan biff krydder, 2 hakkede hjertene romanosalat, salt og pepper etter smak, 4 knust fedd hvitløk, sitronsaft og skall, og 2 spinat tortilla wraps. Start med å varme 2 ss. olje i en panne. Deretter legger i det røde pepper, biff krydder, hvitløk og stek i 10 minutter. Legg i tofu, ulmende til den er brunet. Tillate ingrediensene avkjøles og deretter bland dem i en bolle med salat. Legg i sitronskall og saft, salt, gjenværende olje og pepper. Så litt varme tortillas og fylle dem med salat blanding, og pakk dem opp.