Anemi er en medisinsk tilstand som skyldes en mangel på friske røde blodceller (RBC). Mange typer anemi finnes, og hver variant blir behandlet annerledes. Barn vanligvis utvikle anemi skyldes ikke får nok jern til å lage nye RBC. I tillegg til å legge jern til ditt barns kosthold, er vitamin B12 og folsyre også nødvendig for å kurere anemi.

Leveren og annet kjøtt

Menneskekroppen er flinke til å absorbere rike jern nivåer som finnes i kjøtt. Leveren spesielt, samt oksekjøtt, svinekjøtt, lam og mørk fjørfekjøtt er jern-rik mat. Alltid velge en mager kutt av kjøtt. Kjøtt er en god kilde til vitamin B12 også. Å ta vitamin C piller eller forbruk av mat og drikkevarer med høyt vitamin C (for eksempel sitrusfrukter og juice) sammen med jern-rik mat kan hjelpe kroppen absorbere jern mer effektivt. Sitrus mat er også rik på folsyre.

Tørket frukt og nøtter

Du kan finne massevis av jern i tørket frukt som aprikoser, rosiner, dadler, svisker og fiken. Nøtter er også en rik kilde, for eksempel mandler, cashewnøtter, valnøtter, solsikkefrø, sesamfrø og tahini. Vurdere å gjøre barnet ditt en hjemmelaget blanding av trail mix fra disse jernrike matvarer.

Beans

Hvis barnet ditt ikke er en kjøtt eater, vurdere å prøve jernrike bønner (spesielt lima bønner). Andre typer bønner er rike på jern inkluderer kidneybønner, marineblå bønner, soyabønner, kikerter (garbanzos) og Pinto bønner. Barnet kan nyte en matbit av hjemmelaget hummus (laget med tahini og kikerter) som en dip for pita chips.

Grønne bladgrønnsaker

Spinat og broccoli er to rike kilder jern, samt folsyre. For blandet salat greener, velger den mørkeste forlater mulig. Asparges, grønne grønnsaker, sennep greener, grønnkål, nepe greener, persille og kål også faller inn under denne kategorien. For barn som ikke vil spise spinat, vurdere å innlemme noen spinat inn i en ost pizza eller spaghetti saus.

Hele korn og jern-forsterkede Foods

Mange brød og korn samt havregryn, pasta, ris og havregrøt er hele korn og / eller jern befestet. De er ofte gode kilder til folsyre, også. Sørg for å sjekke etiketten.