Ifølge den non-profit George Mateljan stiftelsens hjemmeside, Verdens sunneste Foods, cantaloupe melon er godt kjent for sine lave kalorier og antioksidanter, som bidrar til å forhindre hjertesykdom og kreft. I tillegg til den ernæringsmessige verdien som inneholdes i frukt, frø cantaloupe er ikke bare spiselig, men også like gunstig som frukten for helsen.

Om Cantaloupe

Melon er klassifisert som et muskmelon, som er en art av melon som omfatter et stort utvalg av dyrkede varianter. Cantaloupe tilhører sub-gruppe som er kjennetegnet ved sin oransje kjøtt og netted interiør der frøene er funnet.

Ernæring i frø

Ifølge ernæringsfysiolog George Rapitis, frø generelt inneholder næringsstoffer som protein, kostfiber, vitamin E, magnesium, fosfor og kalium. I en studie utført av Ege Universitet som produserte og analysert en melon frø drikke, ble drikken funnet å være en betydelig kilde til magnesium, jern og protein. I en annen studie publisert i "World Applied Sciences Journal," en blandet orange-cantaloupe frø drikke ble funnet å være en god kilde til kalium og fosfor.

Fordeler med Protein

Proteinet finnes i cantaloupe frø hjelper opprettholde sunt hår og negler. Protein er også viktig for å bygge enzymer og hormoner som kroppen trenger.

Fordeler med Antioksidanter

Som frukt, honningmelon frø er en kilde til antioksidanter som vitamin C og vitamin E, verifisert av Health Ranger grunnlegger Mike Adams HealingFoodReference.com. Antioksidanter bidra til å redusere sannsynligheten for kreft og forsinke utbruddet av degenerative sykdommer som kommer med alderen. Antioksidanter også bidra til å redusere kolesterolet.

Fordelene ved Mineraler

Jern, magnesium, fosfor og kalium er alle mineraler som finnes i cantaloupe frø og trengs av kroppen for sunn funksjon.

Jern bidrar til å produsere røde blodceller som holder kroppen godt utstyrt med oksygen.

Magnesium bidrar til å opprettholde sunne nervesignaler, bein og muskel sammentrekning.

Fosfor bidrar til friske bein og tenner, og er også nødvendig for å maksimere fordelene av kalsium i kroppen.

Kalium bidrar til å senke høyt blodtrykk ved å hjelpe utskillelsen av natrium.

Forbruk

Cantaloupe frø kan spises rå, stekt eller blandet sammen med honningmelon frukt.

Helserisiko

Skall av en honningmelon kan inneholde skadelige bakterier, inkludert salmonella, og derfor bør alltid være grundig vasket før de blir forberedt for forbruk.