The Perricone MD kosthold er en diett plan utformet av Dr. Nicholas Perricone. Dr. Perricone er en hudlege som begynte denne dietten som en måte å forbedre hudens tilstand og redusere tegn på aldring, som rynker. Hans diett tar sikte på å redusere betennelse i kroppen for å holde huden ser ung og for å redusere forekomst av aldersrelaterte sykdommer.

Perricone MD Diet Basics

Målet med Perricone MD kosthold er å redusere betennelse og holde blodsukkeret stabilt. Dr. Perricone sier på sin offisielle nettside at resultatene fra å følge dietten kan bli følt i 3 dager. Dietten anbefaler å spise magre proteiner, som kylling, fisk og tofu. Laks er spesielt anbefalt på grunn av den friske fett og antioksidanter i fisken. Dr. Perricone foreslår å spise god kvalitet, komplekse karbohydrater som bønner og grønnsaker. Fullkorn havregryn er en annen kilde til et karbohydrat i denne dietten. Sunt fett er lagt til diett i form av mat som laks, avokado, nøtter og frø. Olivenolje er foreslått for matlaging og lage dressinger. Dietten innebærer å drikke mellom 8 og 10 glass kildevann, i tillegg til drikker som grønn te som inneholder antioksidanter.

Superfoods

Dr. Perricone sier at enkelte matvarer som finnes i naturen er "supermat" som kan beskytte mot sykdommer som kreft. Disse matvarene er rike på antioksidanter og ernæring. Dr. Perricone offisielle nettsted hevder at disse matvarene kan forbrenne fett, lette fordøyelsen og lavere kolesterol og høyt blodtrykk. Hans supermat inkluderer Acai Berry, laks, løk, hvitløk, purre, gressløk, havregryn, blåbær, ingefær, olivenolje, spirer, bygg, chilipepper, bønner, alger og hvete gress. Dr. Perricone anbefaler å kjøpe økologisk og lokalt dyrket mat når det er mulig. Fordelene med ferske råvarer er på maksimalt nivå når maten er i sesongen.

Begrensninger på Perricone MD Diet

En del av Perricone MD Diet er å begrense matvarer som forårsaker betennelse og aldring. Noen eksempler på matvarer som er provoserende er høy fett meieriprodukter og overflødig kjøtt. Altfor bearbeidet mat bør unngås da de vil øke blodsukkeret raskere enn en kompleks karbohydrat. Alkohol kan inntas i moderate mengder hvis den inneholder antioksidanter, som rødvin.