Fucoidan er en kompleks karbohydrat markedsføres som et kosttilskudd og naturlig middel for enkelte sykdommer. Noen medisinske bruksområder er behandling av bakterielle og virale infeksjoner, betennelser, høyt blodtrykk og allergi. Fucoidan er funnet i brun tang og andre sjø planter.

Fucoidan er høstet fra ulike arter av brun tang som er dyrket på spesielle Tang gårder. Tang gårder arbeide for å opprettholde et kjølig vanntemperatur miljø å etterligne de naturlige voksende miljøer mest brun tang. Den spesielle sjø-oppdrett prosessen sikrer produksjon av forurensning gratis tang. Tangarter som vanligvis brukes til å høste Fucoidan er kombu, limu Moui, blæretang, wakame, mozuku og hijiki. På tidspunktet for slakting blir tang fjernet, nøye tørket og pakket for enkelte produsenter av Fucoidan produkter. Forskjellige produsenter har spesifikke metoder for utpakking av Fucoidan sammensatte fra celle fôr av brun tang.

F-Fucoidan og U-Fucoidan er for tiden gjennomgår medisinsk eksperimentering om deres anti-tumor og antioksidantegenskaper. Noen studier har fremmet Fucoidan evne til å fremme nedbrytning eller apoptose av kreftceller. Det er ingen rapporterte bivirkninger fra bruk av Fucoidan. Men dette er fortsatt under etterforskning.