Humle er de tørkede kvinnelige blomst klynger av hop anlegget. De er lagt til øl å forbedre sin smak og for å bidra til å bevare den. Hopp er lastet med vitaminer og mineraler, og de er en av de mest kostbare ingredienser som ble tilsatt til øl. Denne spesielle ingrediensen er en nødvendighet fordi urter bidra til å balansere ut sødmen og bitterhet i malt av øl. Humle er også brukt i urtemedisin for å forbedre morsmelk kvalitet og produksjon.

Betydning

Den ernæringsmessige verdien i humle er betydelig. Næringsstoffer som vitamin B6 bidra til å roe nervesystemet og bedrer blodsirkulasjonen. Det er en liten mengde næring venstre når humle blir behandlet og lagt til øl, men å få de mest dramatiske effekter på helsen din, må du spise dem rå.

Typer

Et annet navn for humle er Humulus lupulus. Næringsinnhold varierer avhengig av området der humle er dyrket. Land som er fruktbar og rik produserer humle som er mer næringsstoff tett, mens jord som er over anvendes for fremstilling av humle kan produsere humle som har en litt lavere næringsverdi. Den Humulus lupulus Anlegget produserer to hovedtyper av humle som er nøye høstes og brukes til ulike formål. Anlegget produserer aromahumle som brukes for noen øl, urteprodukter, eller som en matlaging ingrediens. Anlegget produserer også bitre humle som også brukes for noen øl for å legge til en bitter distinkt smak.

Funksjoner

Humle inneholder flere forskjellige essensielle oljer som myrcen, humulene, caryophyllene, og farnesene. Eteriske oljer inneholder oksygen, noe som er gunstig for cellefornyelsesprosessen. Eteriske oljer har også antiseptiske og soppdrepende egenskaper, og de inneholder spormengder av visse vitaminer som vitamin E og C, og vitamin B6. De essensielle oljer i humle gi dem deres mild duft.

Vitaminer som finnes i humle bekjempe frie radikaler. Frie radikaler er opprettet fra vårt miljø, og fra livsstilsfaktorer som røyking, stress og dårlig kosthold. En fri radikal er en uparet molekyl som prøver å finne et par. Mens dette molekylet prøver å finne et par det kan føre til skade på andre celler, forårsaker en person til å eldes raskere og føler seg mer sliten. Ifølge forskere ved Oregon State University, humle hjelp til å nøytralisere frie radikaler gjennom et flavonoid som heter falconoid.

Alle humle inneholder fytoøstrogener. Disse næringsstoffene er hormon som kjemikalier som finnes i planter. Humle har en hormonell effekt på kroppen som er grunnen til at de er i stand til å påvirke morsmelk produksjon. Ifølge Dr. Linda Page, forfatter av "Healthy Healing," fytoøstrogener spille en viktig rolle i å regulere hormoner. Fytoøstrogener blir også lastet med antioksidanter, for eksempel vitamin E, A, C, fenoliske syre, karotenoider, og aminosyrer.

Betraktninger

Du kan kjøpe humle fra helsekostbutikker. Smaken er bitter, så det kan være lurt å vurdere å drukne dem med olivenolje eller klasse frø olje og strø dem på mat. Oljene vil maskere noe av den bitre smaken. Du kan spise dem rå, men de er ikke alltid lett å ta ned. I tillegg kan du legge til en scoop av humle til din favoritt grønn smoothie. Noen mennesker legger agave nektar eller rå honning til smoothies for å legge til smaken.

Misforståelse

Noen mennesker har misoppfatninger om den ernæringsmessige verdien av humle fordi det er en vanlig ingrediens lagt til øl, som ikke er kjent for sin sunne innholdet. Men humle er en sunn tillegg til alkohol, og når humle er fortært av seg selv de tilbyr de mest helsemessige fordeler.