Gurkemeie er et derivat av ingefær familien, Zingiberaceae, og har vært brukt i ayurvedisk medisin i århundrer. Vanligvis kjent som Indian Saffron, er gurkemeie brukes ikke bare som en medisin, men som et fargestoff og et krydder. Det er imidlertid gurkemeie potente anti-inflammatoriske egenskaper som gjør det populært med urte utøvere i dag.

Hvordan virker Gurkemeie fungerer?

Gurkemeie er rhizome, eller rot, av den tropiske ingefær anlegget. Den inneholder curcumin, som har mange medisinske egenskaper. Curcumin er kjent som et anti-inflammatorisk og en antioksidant. Selv om curcumin er kjent for sine helbredende egenskaper, er det en jernbindende og kan føre til jernmangel hos pasienter med lave jernreserver. Som med alle supplement, bør du oppsøke lege før du inkluderer gurkemeie i kostholdet ditt.

Medisin Properties

Gurkemeie har vært brukt i hele Asia som medisin i århundrer. Krydderet er ofte brukt til å rense blodet for giftstoffer og avgifte leveren, men andre helbredende egenskaper har blitt tilskrevet gurkemeie. Det er tenkt å være et middel for epilepsi og visse hudsykdommer, en antiseptisk for sår og for å hjelpe til med fordøyelsen. Gurkemeie er anbefalt som en antibakteriell, antioksidant, smertestillende og snerpende.

Slik bruker Gurkemeie

Gurkemeie kan brukes i matlaging som krydder. Det er en av de viktigste komponentene i karri. Det kan hjelpe til med fordøyelsen og hjelpe detox kroppen. Det kan også tas som et supplement. Inkludert gurkemeie i en tørr eller flytende form i kosten kan bidra til å avlaste slike lidelser som diaré, anemi, smerter og betennelse i leddene. Gurkemeie kan også anvendes i en topisk form, for å behandle sår og brannskader, eller som en maske for å lindre problemer hudfarge. Tradisjonelt i India det har blitt brukt til å farge tøy.