The US Food & Drug Administration beskriver et tilsetningsstoff i generelle vendinger som noe lagt til mat, men syntetisk produsert mat konserveringsmidler og fargestoffer har vært knyttet til hyperaktivitet hos barn siden teorier begynte å dukke opp på 1970-tallet.

Typer

Kosttilskudd som vanligvis forbindes med hyperaktiv atferd hos barn er oppført av Mayo Clinic som natriumbenzoat, FD & C gul nr 6, D & C gul No. 10, FD & C gul nr 5 og FD & C Red nr 40. FD & C gule tilsetningsstoffer er ofte knyttet til hyperaktivitet som de er ofte brukt i godteri og brus drikker.

Bruksområder

Ifølge European Food Information Council, er tilsetningsstoffer vanligvis lagt til mat i et forsøk på å bevare mat i en frisk tilstand for lengre perioder og stanse forkant av farlige organismer som kan dannes i mat som ikke er frisk.

Link

Både den amerikanske Food and Drug Administration og European Food Information Council enige om at koblingen mellom hyperaktivitet og tilsetningsstoffer i mat ikke er påvist til tross for en rekke undersøkelser gjennomført siden teorien ble fløtet i 1970.

ADHD

Ifølge US Food and Drug Administration, har barn som er berørt av Attention Deficit Hyperactivity Disorder (ADHD) som har allergi mot visse tilsetningsstoffer blitt rapportert å ha bedret symptomer når tilsetningsstoffer har blitt fjernet kostholdet.

Allergier

Til tross for sammenhengen mellom hyperaktivitet og tilsetningsstoffer i mat aldri blir vellykket bevist, har en rekke allergi for tilsetningsstoffer resultert i symptomer som betennelse i huden, tette bihuler og elveblest, ifølge European Food Information Council.