Forstå ernæringsmessige informasjon nødvendig evaluere mat etiketter, samt forstå United States Department of Agriculture anbefalinger for kosthold som presenteres i næringspyramiden. Individuelle matvarer bør vurderes opp mot den enkeltes egen diett plan for å evaluere kalorier og mengden av vitaminer, mineraler og fett. Troverdige ressurser som Food and Drug Administration, United States Department of Agriculture eller American Dietetic Association kan hjelpe forbrukerne lære mer om ernæring.

Bruksanvisning

Hvordan man skal vurdere Næringsinnhold

•  Studer mat pyramide for å få en god idé av de anbefalte typer og mengder av mat. Det amerikanske Department of Agriculture anbefaler hele korn, et utvalg av frukt og grønnsaker, lite fett meieriprodukter, magre proteiner og sunne oljer.

Les ernæringsmessige etiketten på matvarer. Begynn med informasjonen på toppen, servering størrelse.

Bestem servering størrelse og mengde porsjoner som finnes i produktet. Noen produkter har mer enn en porsjon, og det børsnoterte ernæringsmessige informasjon er bare relevant for en servering, ikke hele beholderen.

Legg merke til kaloriinnholdet. FDA antyder at 40 kalorier per porsjon er lav, og 400 kalorier per porsjon er høy.

Les næringsstoff informasjon og være klar over næringsstoffer for å begrense som fett, kolesterol og natrium. Næringsstoffer som fiber, jern, kalsium og vitamin A og C bør maksimeres.

Ta en titt på prosent daglig verdi kolonne på etiketten. Denne kolonnen vil gi forbrukeren et inntrykk av hva maten gir i forhold til hvor mye av hvert næringsstoff bør være på hele daglige kostholdet.

Analyser hvor godt maten produktet passer inn med den daglige kosten ved å sammenligne mat etiketter og velge matvarer som gir mer næring og færre fett og kalorier.

Tips og advarsler

• Hvis vurdere ernæringsmessige informasjon er forvirrende, kan en registrert kostholdsekspert hjelpe deg med å tyde etikettene og kommer opp med en diett plan som passer dine unike behov.
• Ingredienslisten på en mat etikett er en nyttig måte å finne ut om maten inneholder noen ingredienser som du kan være allergisk mot.
• FDA anbefaler å begrense mettet og trans fett samt kolesterol.