En gjær-lignende sopp som heter Candida forårsaker candidiasis, en infeksjon som kan føre til alvorlige helseproblemer i mange mennesker. Det kan infisere munnen, vagina, hud, mage, og urinveiene. Orale infeksjoner (kalt trøske) er mest vanlig hos spedbarn, eldre og de med svekket immunforsvar. De fleste voksne med gjær-relaterte helseproblemer viser tegn på tretthet, hodepine og depresjoner. Dietter for å redusere candida i kroppen er basert på å redusere eller eliminere matvarer som bidrar til vekst av gjær.

The Good Stuff

Du har rikelig med sunn mat valg på lav-candida diett. Næringspyramiden for diett starter med cruciferous grønnsaker som gulrøtter, paprika, kål og blomkål, brokkoli, salat og løk. Spis rikelig av disse og også av egg. Fisk og magert kjøtt, villfanget eller organisk hevet, er andre protein valg. Spis sparsom mengder av hele korn og høyere karbohydrat grønnsaker som poteter, rødbeter, avokado, bønner og erter. Spis frukt sjelden. Drikk mye ferskvann. Spis sunt fett med essensielle fettsyrer. Dette inkluderer lin og olivenoljer eller fiskeolje.

Ingen raffinerte karbohydrater

Det du ikke spiser er like viktig som hva du spiser i en lav-candida diett. Det første trinnet er å få sukker og raffinerte karbohydrater ut av kostholdet ditt. Disse matvarene har liten eller ingen næringsverdi og gi gjær en mulighet til å trives. Unngå mel og enhver form for sukker inkludert maissirup, melasse, honning, fruktose og druesukker. Ikke bruk sukker erstatter. Pasta, hvit ris, kjeks og kaker vil oppmuntre candida så ikke spise dem. Chips og fall, bagels og dansk blir nødt til å gå.

Ingen Junk Foods

Pakket mat med lav næringsverdi som snack mat og de fleste frokostblandinger, brus og hermetisert frukt og grønnsaker bør unngås. Kjøttpålegg, pizza og sauser som tomatketchup og flaske salatdressinger er også på listen over mat du bør unngå.

Ingen sopp eller gjær

Slutte å spise ting som er sopp eller har gjær i dem. Ost er en av de vanskeligste å unngå slik det er funnet i mange oppskrifter. Sopp og trøfler bør overlates ut som de er sopp. Eddik og gjærede soyaprodukter som soyasaus og tempeh er ikke bra for folk som lider av overflødig candida i kroppen. Vin, øl og noen brennevin er fermenterte produkter og trenger å bli ekskludert fra kostholdet ditt. Unngå brød produkter som har blitt gjort med leave. Prøv å unngå gluten som finnes i korn. Spis kli, men ikke gluten. Se etter glutenfri på mat etiketter.