Kolesterol har et dårlig rykte, men det er ikke iboende onde som man kunne tro. Harvard Medical School forklarer at cholesterol spiller en vesentlig rolle i å opprettholde den fleksible, væske struktur av cellevegger og i produksjon av gallesyrer og enkelte vitaminer og hormoner. Kroppen din gjør hele kolesterol du trenger, men så det er ikke nødvendig å chow ned på fet mat. Faktisk, for mye av voksaktig lipid setter deg i fare for arteriell plakk, hjerteinfarkt og andre helseproblemer.

Bring On Oil

En spiseskje av olivenolje har 0 milligram kolesterol, slik at det er det motsatte av en høy-kolesterol mat. Olivenolje er en rik kilde til mono og flerumettet fett - de "gode fettstoffer" som kan bidra til å senke kolesterolet, ifølge Harvard School of Public Health. Erstatte usunn mettet fett med litt olivenolje. For eksempel kan du Surr grønnsakene i olivenolje i stedet for smør eller yr sunn olje over en salat i stedet for en kremet dressing.