Mat emballasje er merket med en dato, enten av produksjon eller utløp, for å hjelpe forbrukere med å finne de ferskeste, sunneste produkter for deres familier og spore produktet gjennom forbruk kjeden. Finne datoen på en pakke produktet er en enkel prosess.

ser ved endene av boksen eller esken. Mens det er ingen lov som krever en utløpsdato skrives på matvarer, annet enn formel og babymat, vil produsentene generelt plassere datoen på en av endene av boksen eller boksen.

Skann rekke trykte tall og bokstaver på boks eller boks, som vil omfatte både en produksjon lot-nummer og en dato. Datoen vil bli skrevet ut i datoformat (for eksempel, 01/01/11) og er lett gjenkjennelig som sådan. På de fleste hermetikk, er dette en "best hvis brukes av" dato - en dato etter som kvaliteten på maten produktet ikke kan garanteres. Hvis det er en "bruk av" dato - dato for når produktet skal enten være konsumert eller kastet - dette vil generelt bli lagt merke til.

Noen ganger er antall en "lukket" dato, som er datoen da produktet ble forseglet. Denne informasjonen er vanligvis brukes når du sammenligner produktet mot elementer som har blitt tilbakekalt. Den kan også brukes som en generell indikator for matsikkerhet: høy surhet matvarer (ananas, for eksempel) er generelt trygge i en boks for et år, lav surhet matvarer (for eksempel de fleste grønnsaker og kjøtt) er lagringsstabilt i opptil fem år.