Ingen carb, har ikke sukker vært et motto for mange siden Dr. Robert Atkins introduserte sin diett på 1970-tallet, og det ble igjen re-introdusert i "New Diet Revolution" i 1998 Det har vært mye uenighet om fordelene ved en diett lav på karbohydrater og sukker som er høy i fett, men det er fortsatt en rekke produkter tilgjengelig, eller du kan bare gå for de matvarer som naturlig har liten eller ingen karbohydrater eller sukker.

Fish & Poultry

De fleste fisk og sjømat har liten eller ingen karbohydrater. Tunfisk, laks, såle, flyndre, hummer, muslinger og reker er gode valg, mens østers og blåskjell har noen karbohydrater. Fjørfe - kylling, kalkun, and, gås, Cornish høne, vaktel og fasan - er en utmerket kilde til protein med få karbohydrater og ikke sukker. Tilberede fisk og fjærfe grillet eller marinert for ingen carb, ingen sukker retter.

Kjøtt

Den opprinnelige Atkins dietten ble vist med biff og bacon som stifter. Sannheten er at okse, svin, lam kalv og vilt tilbyr ingen karbohydrater og ikke sukker. Bacon (og skinke) kan faktisk inneholde litt karbohydrater og sukker som ble lagt i herdeprosessen. Dette er også tilfelle med kjøttpålegg. Hvis du ønsker å bo carb og sukker-fri, stokk med biff.

Cheese

Mest osten har liten eller ingen karbohydrater og sukker. Cheddar, Gouda, mozzarella, Roquefort, sveitsiske og blåmuggost er alle alternativer med store mengder protein. Oster laget av ku, geit og sau melk er gode low carb valg. Se opp for kremost og cottage cheese, som har mer karbohydrater og tilsatt sukker.

Grønnsaker

Mange grønnsaker har karbohydrater eller sukker. Sopp, paprika, selleri, salat reddiker og agurk er gode valg for den no carb diett. Artisjokker, asparges, aubergine, spinat, blomkål, squash, brokkoli og squash har en liten mengde karbohydrater. Erter, gulrøtter, poteter, rødbeter og mais er naturlig høyere i sukker og karbohydrater.

Egg

Egg er en utmerket kilde til protein for lite penger - og ingen karbohydrater og sukker. De kan kokes, kokes, stekes og deviled. Et annet alternativ er å lage en omelett med egg. Du kan også legge inn ost eller grønnsaker for en mer mettende måltid som er fortsatt ingen carb og ingen sukker. For ekstra ernæring, se etter egg beriket med omega-3.

Hensynet

Sørg for å lese pakker. Noen oster er laget med tilsatt sukker og bearbeidet ost kunne ha karbohydrater, men verken bør være betydelig. Ved å spise på en restaurant eller kjøpe kjøtt, fjærfe eller fisk som er utarbeidet, holde seg borte fra panerte elementer. Noen sauser - som "søt og sur" - kan ha sukker eller mel som legger karbohydrater til parabolen. Husk imidlertid at nesten alle matvarer har et lite spor av karbohydrater.