I de senere årene har tang og alfalfa vært spioneringen som supermat på grunn av deres høye vitamin og mineral konsentrasjoner. Tare og alfalfa (spirer) er tilgjengelig på helsekostbutikker i sine friske former, men de blir stadig solgt i pulverisert og capsuled former også. Noen mennesker tar høye konsentrasjoner av tang og alfalfa for å løse helseproblemer. Tare og alfalfa selges ofte som en kombinasjon vitamin fordi de utfyller hverandre så godt. Les videre for å lære mer om tang og alfalfa og hvordan de kan nytte for din helse.

Historie

For mange år siden, begynte kinesiske leger forskrivning alfalfa som et middel for fordøyelseskanal problemer. Alfalfa er innfødt til Vest-Asia, og leger i India også foreskrevet alfalfa blader og deres blomstrende topper for fordøyelsesbesvær. I USA, 19. århundre legene foreskrevet alfalfa å stimulere amming hos ammende mødre.

Tare har lenge vært et fast innslag i den japanske dietten fordi det er rikelig i farvannet rundt Japan. Tyreoideasykdom er praktisk talt ukjent i Japan, og mange forskere tilskriver dette til det faktum at den japanske diett har tradisjonelt omfattet store mengder av tare.

Betydning

Alfalfa og tare kan gjøre en betydelig forskjell i helsen til de som har vitamin eller mineral mangler. Fordi de er så rik på vitaminer og mineraler, alfalfa og tare er ideelle supplement til nesten enhver diett. Alfalfa er spesielt rik på vitamin K, som mange amerikanere ikke får nok av. Tare er svært høy i mineraler, spesielt jod, sink og mangan. Disse mineralene er svært viktig for personer med skjoldbrusk problemer.

Typer

Alfalfa og tare kan både bli funnet i pulverisert kapselform i helsekostbutikker eller vitamin butikker. I sin ferske staten, er tare oftest funnet i asiatiske markeder. Den kan tilberedes og spises som en frisk grønnsak. Tørket tare brukes i sushi. Alfalfa har tradisjonelt vært et dyr avling, men alfalfaspirer er en svært populær mat. Alfalfaspirer er deilig i salater og sandwicher.

Fordeler

De helsemessige fordeler av alfalfa og tare er mange. Alfalfa kan bidra til å løse problemer med nyrene, autoimmune problemer, leddgikt og kikhoste. Det har også vist seg å hindre slag og senke kolesterolnivået. Tare kan øke immunforsvaret, forbedre energinivået og leverfunksjon, kontrollere appetitten og hjelpe med skjoldbrusk problemer.

Advarsel

Innenfor de siste årene, har høye nivåer av arsen blitt funnet i tare kosttilskudd. Arsen er et tungmetall som er naturlig til stede i miljøet, men tas i høye doser, er giftig arsen. Forskere advarer mot å ta høye doser av tare på grunn av dette. Arsen funnet i tare kosttilskudd kan føre til hukommelsestap, håravfall og ekstrem trøtthet.