Vegetarisk kosthold har helsemessige fordeler som er så bra for barna som de er for de voksne som pakke sine lunsjer. Plantebaserte dietter gi mest grunnleggende næringsstoffer i overflod og kan bidra til å bygge immunitet, sterke bein og gode vaner for livslang sunn vekt. Balanse er nøkkelen. The Mayo Clinic oppfordrer til å variere former og kombinasjoner og inkluderer overraskelse ingredienser for å holde lunsj interessant.

Vegetarianer

Bare ren garden-variety vegetarianer er en samlebetegnelse som strengt betyr bare planter, men har slingringsmonn. Det finnes en rekke iterasjoner når det kommer til vegetarisk kosthold, og skillene er viktig når du er pakking en matboks. The Mayo Clinic definerer lakto-ovo vegetarianere som egg og melke eaters. Lakto-vegetarianere hoppe over egg, men konsumerer melkeprodukter. Veganere er helt plante-fokusert og la ut alle animalske produkter, inkludert egg og meieriprodukter. Kunsten å holde noen av disse dietter sunt er balanse. Se etter de store næringsstoffer fra kildene dine diett valg tillatelser og husk å ta høyde for behovene til voksende barn.

Lacto-Ovo Vegetarisk

Lakto-ovo vegetarianere skreve en middelvei som gjør lunsj prep enkelt. Dietten er i stor grad plantebasert, men inkluderer egg og melkeprodukter. Utelater de kjøttpålegg, fiskepinner og chicken nuggets, men holde yoghurt, ost pinner, hardkokte egg og lettmelk på menyen. Quiche, laget med hele korn skorpe og lagt grønnsaker er lett å pakke og spise til lunsj. Multigrain tortilla wraps fylt med salat, revet ost, avokado skiver og tofu strimler pakke mye næring i en kompakt container. Yoghurt og frukt er rask og en hel korn bagel fyller det tomrommet for en glupsk eater.

Vegan

Et vegansk kosthold er strengt tatt et plantebasert spising program. Det kan gi tilstrekkelig ernæring, selv uten animalske proteiner. The American Dietetic Association sier en sunn spising pyramide for veganere bør ha seks porsjoner med korn, fem porsjoner belgfrukter, nøtter og frø, fire av grønnsaker, to porsjoner med frukt og to av sunt fett. Pakk en bento boks med wokkede grønnsaker og sesamfrø nudler med topp-tilkoblet zoo pinner for enkel og morsom chopstick servering. Fyll små pita lommer med strimlet og oppskåren grønnsaker og Lemony humus. Send en mandel smør og banan sandwich med en klemme av sitron for å holde frukten frisk. Fryse en fruktsalat å tine ved lunsjtid. Spre mutter Butters mellom fullkorn kjeks sammen med en stor saftig eple.

Snack-lunching

Unn lunsjer som utvidede snacks for samplings av "good-for-deg" matvarer som egentlig blir spist. En tube med yoghurt, tørket eple chips, en liten pose med trail mix, pluss selleri og gulrot pinner med lav-fett dipping saus eller peanøttsmør er snack himmelen. Den sosiale sommerfugl kan chatte og tygge og det er nødt til å være noe for kresen i matveien. Rosiner har mange jern. Bananer dunked i kokosmasse med bare et snev av kakao er en godbit. Hele korn mini-pannekaker pakket rundt ricotta, yoghurt, hakket eple og litt lønnesirup og kanel vil forsvinne på et blunk. "Wraps" av avokado skiver, ost strimler og humus, rullet i en salat blad er grønne våpen for stealth helse.