Folk tiden se på måter å gjøre seg smartere og øke sin hjernekapasitet; leger er ute etter kosttilskudd løsninger som kan hindre minne dysfunksjon forårsaket av Alzheimers sykdom og demens. Mange eksperter mener at visse matvarer kan øke mental kapasitet, både på kort sikt og i eldre år. Enkelte matvarer er også antatt å være i stand til å stoppe eller reversere effektene av hukommelsestap.

B-vitaminer og folsyre

Mange av de matvarer som er anbefalt for hjernen helse er de rike på folsyre og andre B-vitaminer. Noen av de matvarer som inngår i denne kategorien er spinat, jordbær, brokkoli, asparges, svarte bønner, belgfrukter, meloner, soyabønner og sitrusfrukter. Alle disse matvarer bidrar til produksjon av oksygen-bærende røde blodlegemer.

Antioksidanter og betakaroten

Antioksidanter, som vitamin C og E, og beta karoten å bekjempe frie radikaler, som kan skade hjerneceller. Disse matvarer inneholder bær, tomater, nøtter, frø, søtpoteter, spinat, brokkoli, grønn te og lever. Drue juice i særdeleshet er sterkt anbefalt, ifølge AARP.

Omega-3 fettsyrer

Disse fettsyrene er assosiert med hjernefunksjonen. Matvarer som inngår i denne gruppen er kaldt vann fisk, valnøtter og linfrø. Laks, tunfisk, sild, makrell og kveite er de mest anbefalte fisker. Disse matvarer er også i sunn fett kategori, og bidra til kampen mot hjertesykdom og høyt kolesterol, også.

Kosttilskudd

Tilskudd av disse matvarene er anbefalt for eldre, fordi eldre har en høyere forekomst av folsyre og B-12 mangler. Omega-3 tilskudd anbefales for alle som ikke spiser nok fisk. Det er alltid best å få mest mulig ut av næringsstoffer fra mat i stedet for kosttilskudd, fordi vitaminer og næringsstoffer er bedre absorbert i sin naturlige form.