Utvekslingen kosthold er et måltid planlegging system som hjelper diabetikere å opprettholde stabile blod sukker nivåer. Denne planen er også nyttig for vektkontroll. Ifølge American Diabetes Association, sporer utveksling system karbohydratinntak ved å gruppere matvarer inn i seks kategorier: stivelse, melkeprodukter, proteiner, frukt, fett og søtsaker. En ekstra gruppe, kalt gratis mat, er kalorifritt. Hver stivelse, inneholder frukt eller melk utveksling 15 gram karbohydrater. To skiver brød eller en kopp med havregryn er tilsvarende børser, siden de hver heve blodsukkeret samme beløp.

Bruksanvisning

Forberedelse

•  Møt med legen din og spør om utveksling måltid plan er anbefalt for deg. Be om en henvisning til en ernæringsfysiolog fra legen din.

Rådfør deg med en kostholdsekspert for å vite hvor mange børser du trenger fra hver matvaregruppe for å møte dine individuelle kosttilskudd behov. Ulike mennesker trenger ulike mengder av utveksling for å holde seg innenfor riktig kalori og karbohydrat rekkevidde.

Skaff en food utveksling liste fra kostholdsekspert, eller se Resource 1 for å skrive din egen kopi. Denne listen beskriver mengden av mat som trengs for hvert kosttilskudd utveksling. Legg inn din liste på et synlig sted på kjøkkenet for enkel referanse når du planlegge og tilberede måltider.

Innkjøps mat måleutstyr, for eksempel cup, 1/2 kopp, spiseskje og teskje tiltak. For å unngå problemer med å huske porsjonsstørrelser mens de spiser ute, se Resource 3 for et nedlastbart wallet-size-kort fra National Heart, Lung and Blood Institute.

Planlegg matinn Exchanges

Skriv din daglige tildelte børser for hver matvaregruppe på toppen av et papirark. Tegn en kolonne for hver dag i uken og en rad for hver måltid og snacks.

Noter nøyaktige antall sentraler som trengs i hvert måltid spor og fylle ut mengder og typer av hver mat som du vil spise. For eksempel, for en frokost som krever to stivelse utveksling, en melk veksling og en frukt utveksling, kan du velge en kopp melk, en appelsin og to skiver av toast. Du kan fortsatt spise din favoritt mat, men alltid måle porsjonsstørrelser for å unngå å bruke opp alle dine tildelte utveksling i ett måltid.

Kjøp hver av matvarene som trengs for uken. Mens shopping, husk at mange mat etiketter nå liste kosttilskudd børsene i næringsinformasjon delen.

Bruke mat utveksling listen, forberede din mat ett måltid om gangen.