Visse typer av sjokolade har blitt vist å øke "gode" kolesterolet, også kjent som høy-tetthets lipoprotein (HDL) kolesterol. HDL kolesterol kan redusere risikoen for hjerteinfarkt og hjertesykdom, transport "dårlige" kolesterolet tilbake til leveren, hvor den er behandlet og utvist fra kroppen. Selv om de fleste ikke tenker på sjokolade som et hjerte-sunn kilde til "gode" kolesterolet, finner nyere forskning annerledes ..

Fordelene med Dark Chocolate

Ikke all sjokolade er skapt like. Mørk sjokolade, for eksempel, inneholder minst 71 prosent fast kakao, mer enn andre typer av sjokolade. Cocoa sies å nytte HDL nivå. Mørk sjokolade har også relativt store mengder kakaosmør, som inneholder aminosyrer som hjelper boost HDL beløp. Mørk sjokolade har også mindre sukker enn melkesjokolade, en annen fordel for diett, ifølge en studie ved Penn State University.
Andre typer sjokolade, for eksempel ren melkesjokolade og hvit sjokolade, ikke generelt gi de nødvendige ingrediensene for å øke HDL nivå. Imidlertid har mange sjokolade selskaper begynt å skrive ut prosentandelen av kakaoinnhold høyre på etiketten, noe som gjør det lettere for deg å velge den mest hjerte-sunn sjokolade bar.

Alternative Chocolates

Mens mørket, er semisweet sjokolade den foretrukne sjokolade bar for å øke HDL-nivåer, det finnes alternativer - om enn litt mindre gunstig seg. Hvis mørk sjokolade er ikke til din smak, kan du prøve med melkesjokolade laget av soya eller ris melk. Terra Nostra (terranostrachocolate.com/bars.php) gjør ris-melk sjokoladeplater som er både meieri og gluten-fri. Men igjen, vær oppmerksom på at alternativ-melkesjokoladeplater ikke kan inneholde den nødvendige 71 prosent ekte kakao og kan ha en høyere sukker og / eller fettinnhold.

Betraktninger

Mens mørk sjokolade kan hjelpe tilfredsstille din sjokolade krav og forbedre HDL kolesterol, er det viktig å nyte i moderering. Opp til to oz. per dag er det mest gunstig beløp for å innlemme i kostholdet ditt. Og vær sikker på at kostholdet ditt inneholder også andre HDL kolesterol vennlige matvarer, som fisk; mørke, grønne blader; og soyaprodukter.