Fra frityrkokeren brenner til flenger fra kjøtthøvler, kan restauranter være et farlig sted å jobbe. Occupational Safety and Health Administration gir regler og forskrifter for alle arbeidsplasser, inkludert restauranter, for å redusere skader. Hvis restauranten ikke klarer å gi et trygt miljø å jobbe, kan de ansatte spør OSHA å inspisere virksomheten.

Ansattes rettigheter i OSHA

Den OSH loven er en føderal lov som arbeider for å beskytte arbeidere mot alvorlige skader og død på arbeidsplassen. Arbeidsgivere er pålagt etter loven å være en arbeidsplass fri for kjente farer, og arbeidsforholdene må oppfylle sikkerhetsstandardene som fastsatt av OSHA. Dersom en arbeidstaker mener arbeidsforholdene er usikre eller en OSHA standard blir krenket, kan han be OSHA for en inspeksjon. I tillegg har de ansatte rett til å melde fra om arbeidsrelaterte skader. Arbeidsgiver må holde oversikt over alt rapportert, og arbeidstakere har rett til å gjennomgå disse postene. Loven forbyr arbeidsgivere fra å diskriminere arbeidstakere for å utøve sine rettigheter under OSH loven. Videre kan ansatte sende en klage anonymt, eller en ansatt kan gi et navn og ber OSHA ikke å avsløre det til arbeidsgiver. OSHA er nødvendig for å beskytte en ansatt identitet når du blir bedt.

Job Hazards

Restauranter har en rekke potensielle jobb farer, og arbeidsgivere har en plikt til å forebygge og kontrollere disse faremomentene. For eksempel, en pizza ovn, en kjøtt deler, eller kjemikalier som benyttes for rengjøring av alle bære potensialet for skade. Når det er mulig, må arbeidsgivere fjerne eller isolere fare, som å flytte utstyr ut av gangveier for å sikre at ansatte ikke snubler. Hvis en fare ikke kan fjernes, må arbeidsgivere ta skritt for å forebygge og kontrollere skade. Ansatte må være skikkelig trent før du bruker potensielt farlig utstyr, og beskyttelse må settes på plass, slik som krever bruk av grytekluter når du bruker en ovn.

Felles OSHA Brudd

I tillegg til generelt å redusere farene på arbeidsplassen, må restauranter følge mange spesifikke regler finnes både i de føderale OSHA standarder og statlig lovgivning. For eksempel, walk-in kjølerom må ha riktig belysning og en innvendig utløser. Restauranter må forhindre slip og faller på kjøkkenet ved å legge ned høye friksjonsmatter på et sted hvor gulvene kan være vått. Fordi regelverket er ganske omfattende og detaljert, kan restauranteiere kontakte en lokal eller regional OSHA kontor for mer informasjon og opplæring.

Unge arbeidstakere

Restauranter ofte ansette arbeidstakere under 18 år, som kan være mer utsatt for skade arbeidsplassen på grunn av manglende erfaring. Som et resultat, må arbeidsgivere nøye trene unge arbeidstakere til å redusere potensialet for alvorlige skader. I tillegg til OSHA forskrifter, bør restauranteiere være oppmerksom på andre sysselsetting lover som tjener til å beskytte sikkerheten til unge arbeidstakere, for eksempel forbudet mot mindreårige som arbeider i spesifiserte farlige yrker, inkludert drift av bakeri maskiner og kjøtt-behandling maskiner.