Digidexo.com

Hvor kommer Glukosamin kommer fra?

Kilder til Glucosamine

Glukosamin er en naturlig forekommende amino-sukker som er en av de mest vanlige monosakkarider (enkle sukker) i verden. Det finnes i hele dyreverdenen i celleveggene i felles og bindevev og spesielt i exoskeleton av krabber, edderkopper og andre leddyr. Det er for tiden markedsføres som et kosttilskudd for forhold som påvirker menneskelige ledd og bindevev som leddgikt og osteoporose. Glucosamine kosttilskudd som du finner på helsekostbutikk sokkelen er i hovedsak blir produsert av en av to ulike metoder; hydrolyse av krepsdyr skjell eller mikrobiell korn gjæring.

Glucosamine fra Skalldyr

Produserer glukosamin fra skalldyr er den eldste og mest vanlige metoden for å utvinne glukosamin for konsumentmarkedet. Hummer, reker og krabbe shell er de vanligste kildene i ulike deler av verden, og en prosess som kalles hydrolosis brukes til å trekke ut glukosamin. Hydrolosis er en prosess som bryter ned polymerer til enkle sukkerarter, mye lik den prosess som brukes for å produsere enkle sukkerarter som fruktose og glukose. Skalldyr skjell utsettes for behandling av syrer som bryter glykosidbånd som holder sachharides sammen, og dermed bryte ned komplekse polysakkarider inn monosacharides som glukosamin.

Glucosamine fra Fermentering

Glukosamin er også fremstilles ved en fremgangsmåte for mikrobiell fermentering som lar glukosamin til å bli dyrket i et laboratorium. Den gjæringsprosessen er likt det som naturlig forekommende bakterier og gjærsopper gjøre i prosesser som ysting, bortsett fra at mikroorganismer er et resultat av endringer utformet for å produsere spesifikke resultater. Aktive bakterielle eller gjærkulturer som Lactobacillus eller E. coli er genetisk modifisert til å produsere glukosamin som et avfall eller biprodukt, og blir dyrket på enkle stoffer som karbon, nitrogen og fosfat. Denne metoden resulterer i et renere produkt, men er dyrere enn hydrolysemetode.

Naturlige kilder til Glucosamine

Siden glukosamin er funnet i sin bundet tilstand som en del av større polysakkarider som kalles glykosaminoglykaner i de fleste bindevev, spise mat som benmarg, nakke kjøtt og selv buljonger som inneholder kokte bein og connective deler kan legge glukosamin til kosthold. Studier på glukosamin og hvilke former som er mest effektive for ulike plager har et bredt utvalg av resultater og så er det ikke urimelig å bare supplere din diett med matvarer rike på glukosamin stedet for å kjøpe dyre isolert glukosamin.