Pyruvat er dannet i kroppen ved slutten av glykolyse, noe som er en prosess for å omdanne sukkeret. Mens det er nå blir markedsført som et kosttilskudd, kan pyruvat finnes i mange friske frukter og grønnsaker.

Fact

Pyruvat utløser starten av Krebs syklus, som er prosessen kroppen benytter for å produsere energi.

Kilder

Gode ​​kilder for pyruvat inkluderer røde epler, ost, mørkt øl og rødvin.

Beløp

Mange friske frukter og grønnsaker inneholder små mengder av pyruvat, vanligvis mindre enn 25 milligram. Røde epler er den beste kilden, med gjennomsnittsstore røde epler inneholder omtrent 450 milligram. Mørkt øl har 80 milligram pyruvat per 12 gram, mens rødvin har 75 milligram per 6 gram.

Fordeler

Pyruvat er en antioksidant som reduserer fettmasse, senker kolesterol, forbedrer utholdenhet under aerobe aktiviteter, øker energiproduksjon og reduserer sjansene for å gjenvinne tapte fett.

Betraktninger

En vanlig dose av pyruvat er rundt fem og seks gram per dag. Imidlertid kan større doser, for eksempel mer enn 10 gram per dag, forårsake bivirkninger, inkludert urolig mage, oppblåsthet, gass og diaré.