Linolensyre er en essensiell fettsyre som kreves av alle pattedyr, men ikke produseres i kroppen, slik at det må inntas via kostholdet. Det er to former av linolensyre: alpha linolensyre og gammalinolensyre. Begge gir kroppen med essensielle næringsstoffer og bidrar til å gi beskyttelse mot noen medisinske tilstander.

Struktur

Alfa-linolensyre (ALA) er en omega-3 flerumettet fettsyre. Gamma-linolensyre (GLA) er en omega-6 umettede fettsyrer. Disse former av fettsyrene er også nært beslektet til de omega-3-fettsyrer som finnes i fiskeolje, som er kalt eikosapentaensyre (EPA) og dokosaheksaensyre (DHA).
Linolensyre inneholder tre dobbeltbindinger, og selv om det er små forskjeller i alle disse fettsyrene, de alle har det felles at de har en dobbeltbinding i den omega-3-stillingen. Alle disse fettsyrene er beslektet og forbundet med metabolske trinn i kroppen.

Kilder

De næringskilder linolensyre syrer er meget viktig for pattedyr, siden de må innta denne essensiell fettsyre. ALA finnes oftest i plante-og mutter oljer som frøene av Chia, perilla, lin, Purslane, ligonberry, hamp og selv engelsk valnøtter. EPA og DHA finnes i fiskeoljer, spesielt laks. GLA er faktisk produsert i kroppen gjennom metabolismen av linolensyre forbrukes. Det er også tilskudd av GLA laget oljer av nattlysolje, agurkurt og solbær planter.

Funksjon

Selv om det er kjent at linolensyre er essensielle fettsyrer, kalt slik fordi de ikke er produsert i kroppen, er den eksakte funksjonen fremdeles under debatt. De antas å være involvert med hjernens utvikling og funksjon, men mer vitenskapelige bevis er nødvendig for å underbygge teorien.
Den mest studerte funksjon er å beskytte omega-3 fettsyrer gir i hjertesykdommer. Mange studier har vist at DHA og EPA kan redusere triglyserider, redusere plakk i blodårene, senke blodtrykket og redusere risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag hos pasienter med hjertesykdom.

Alpha linolensyre

Selv om omega-3 fettsyrer fra fiskeolje har fått det meste av oppmerksomheten, er alfa linolenic syrer fra planteriket også antas å ha en gunstig effekt mot hjertesykdom. Forskere er fortsatt studerer ALA å finne ut om det kan redusere risikoen for hjertesykdom eller om det er mer sannsynlig at ALA metaboliseres til EPA og DHA i kroppen, som igjen gir den reelle beskyttelse. Uansett kan en diett beriket med vegetabilske oljer som linfrøolje bidra til å redusere kolesterol og blod triglyserider.

Gamma linolenic syrer

Gamma-linolensyre i kroppen er brukt i produksjonen av prostaglandiner, som er hormon-lignende substanser som antas å hjelpe til å regulere immunsystemet. GLA har også vist seg å redusere veksten av visse typer kreftceller. Selv om dette ikke har blitt bevist, er det mange studier som gjøres for å bestemme de mulige fordeler av GLA. På grunn av disse mulighetene, er det mange GLA kosttilskudd tilgjengelig.

Linolensyre syrer i de forskjellige former er alle viktige fettsyrer. Selv om alle de helsemessige fordelene er fortsatt ikke helt kjent, er det en god idé å konsumere mat rik på disse omega-3 fettsyrer.