Pistasjenøtter er næringsrik frukt som er lav i natrium og inneholder ikke kolesterol. En håndfull, noe som tilsvarer en porsjon, gir rikelig med B6 og andre B-vitaminer som hjelper bekjempe infeksjoner og øke energi. Disse nøtter har også en god mengde protein og fiber. Pistasjenøtter har også store mengder antioksidanter som fremmer god helse og kan bidra til å bekjempe sykdommer.

Kolesterol og fett

Pistasjenøtter inneholder ikke kolesterol, og kan faktisk bidra til å redusere dårlig kolesterol og øke gode kolesterolet. Ved å forbedre kolesterolnivået, pistasjenøtter bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom. En servering av pistasjnøtter, ca 49 kjerner, har ca 160 kalorier, 117 av disse kommer fra fett, bemerker Pistachio Health. Mens det virker som dette er en høy andel av fett, disse er stort sett gode fettstoffer (umettet) som kan redusere risikoen for hjertesykdom. Umettet fett, i motsetning til dårlig fett, legge til smaken og gjøre folk føler seg full uten negativt å påvirke hjertet.

Antioksidanter

Ifølge Pistachio Helse, pistasjenøtter har høye nivåer av beta karoten og gamma-tokoferol --- alle antioksidanter --- som bidrar til å redusere kolesterolnivået ved å hjelpe kroppen nedgang oksidasjon av dårlig kolesterol. Pistasjenøtter inneholder også lutein og zeaxanthin, som fremmer øyehelse. Disse antioksidanter bidra til å redusere aldersrelatert makuladegenerasjon, som er den vanligste årsaken til blindhet for personer over 65 år.

Fiber og protein

Pistasjenøtter har mye kostfiber og protein, som kombinert med sunt fett, gjør pistasjenøtter en flott diett snack. Fiber, proteiner og fett øker metthetsfølelsen og hvor lang tid før en person føler seg sulten igjen. Pistachio Helse sier en servering av pistasjnøtter inneholder ca 3 gram kostfiber - som utgjør 12 prosent av en persons daglige anbefalte verdien. Disse verdiene er basert på en 2000-kalori-en-dagers diett. Fiber ikke bare holder folk full, men den styrer også blodsukkeret og senker risikoen for enkelte kreftformer.

Vitaminer

Pistasjenøtter inneholder store mengder B6 og andre B-vitaminer. Disse vitaminene bidra til å bygge muskler, øke energi og bekjempe infeksjoner. I en servering av pistasjnøtter, det er 30 vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer.

Mineraler

Pistasjenøtter er en god kilde til mineraler. Ifølge Pistachio Helse, inneholder de kobber, mangan og fosfor, som alle bidra til å bygge sterke bein. Plus, pistasjenøtter inneholder betydelige mengder kalium og magnesium som fremmer hjerte helse ved å bidra til å regulere hjerterytmen og blodtrykket. I tillegg pistachios inneholde fytosteroler, som senker absorpsjon av kolesterol fra andre matvarer, og har også arginin, hvilke bidrar til å hindre oppbygging i arterieveggene ved å skape nitrogenoksid i blodet.