Lettmelk, også kjent som lettmelk, er et fast innslag på mange dagligvarebutikker. Det er to hovedtyper av lettmelk, 1 prosent og 2 prosent melkefett. Begge disse versjoner er sunnere enn vanlig helmelk, som de har mer av fettet fjernes. Med det blir sagt, det er både positive og negative, ernæringsmessig, til denne type melk.

Kalorier

De 2 prosent versjon av lettmelk har 122 kalorier per 1-kopp servering. 1 prosent versjon av lettmelk har bare 102 kalorier i en 1-kopp servering. Dette er på grunn av den lavere melkefettinnhold, da en god del av de kalorier kommer fra fettet i begge versjoner av skummet melk.

Fat

Den 2 prosent versjon av semi-skummet melk har 5 g fett. Av dette fettet, er 3 g mettet. Dette er 15 prosent av det daglige anbefalte mengden mettet fett. Den 1 prosent versjonen har bare 2 g fett. Disse 2 g er mettet fett, som kommer til bare 8 prosent av det daglige verdi av mettet fett. De 2 prosent versjonen har litt mer sunt fett enn 1 prosent versjonen (1,6 g umettet fett vs 0,8 g umettet fett).

Protein

Protein er viktig for vekst av muskler, så vel som for reparasjon av musklene. Protein er også viktig for håret, huden og neglene dine. En porsjon på 2 prosent skummet melk har 8,1 g protein. Dette er 16 prosent av det daglige verdi av protein. 1 prosent versjonen faktisk har litt mer protein, 8,2 g protein per servering.

Vitaminer

Både 1 prosent og 2 prosent skummet melk har lignende ernæringsmessige verdier som fett som vitaminer er bekymret. Begge har 10 prosent av mer av vitamin D, riboflavin, og vitamin B12. Vitamin D er viktig for mat absorpsjon, i tillegg til kalsium-transport i kroppen, i henhold til Nutrition.

Mineraler

Både 1 prosent og 2 prosent versjoner av skummet melk er høy i kalsium. Begge har rundt 290 mg kalsium. Dette er 29 prosent av det daglige verdi av kalsium, som er viktig for sterke tenner og bein. Begge versjonene har også 23 prosent av det daglige verdi av fosfor. Fosfor er viktig for forskjellige kjemiske reaksjoner i kroppen.