Karbohydrater er en viktig del av den daglige næring, som de leverer energi-anspore glukose og hjerte-sunn fiber til kroppen. Imidlertid er ikke alle karbohydratrike matvarer skapt like. Mange karbohydrater inneholder tilsatt sukker og svært få næringsstoffer, en formel som kan føre til vektøkning og andre helseproblemer. Hold deg til mat som inneholder karbohydrater i form av naturlig sukker og stivelse for best resultat.

Frukt

Frukt er generelt høy i sukker, men sukker er forskjellig fra sukker i cookies og kaker. Fruktose er et naturlig forekommende, ubehandlet sukker som er ernæringsmessig lyd. Mange frukt inneholder også kostfiber (hovedsakelig i skinn) som kan hjelpe fordøyelsen. Flertallet av frukt i kostholdet ditt bør være fersk, frossen, hermetisk (i vann eller naturlig juice) eller tørket. Fruktjuice kan brukes til å supplere din diett, men fordi de generelt ikke inneholder fiber, bør de brukes med måte. Velg alltid kilder til frukt som ikke har noe tilsatt sukker.

Grønnsaker

Mange grønnsaker er høy i komplekse karbohydrater, som inneholder en stor mengde av fiber. Det tar kroppen lengre tid å bryte ned disse karbohydrater; som et resultat, føler du deg fyldigere lenger. Grønnsaker som inneholder sunne karbohydrater inkludere alle varianter av poteter, erter, mais og gulrøtter. Som med frukt, bør grønnsaker være konsumert i hele sin form for maksimal ernæringsmessige fordeler.

Dairy

Meieriprodukter inneholder et naturlig forekommende sukker kalt laktose, og er også en viktig kilde til kalsium. Derfor, magre meieriprodukter er sunne karbohydrater som bør inkluderes i gjennomsnittlig kosthold. Enten 1 prosent eller skummet melk, ost og yoghurt er alle gode valg i denne kategorien. Som en hovedregel bør du ikke spise kunstig flavored melker og yoghurt, som disse produktene inneholder ofte tilsatt kunstige sukker som er usunn.

Helkorn

Elementer som inneholder hele korn er noen av de sunneste karbohydrater du kan spise. Hele korn er en fantastisk kilde til fiber, som fremmer hjerte og fordøyelseskanal helse. Havregryn, brun ris, hel-hvete pasta og hel-korn brød er alle gode valg. Men hold et øye for produkter (for eksempel brød) som inneholder raffinert mel. Raffinert korn har ikke den samme ernæringsmessige fordeler som hele korn, og bør unngås.

Belgfrukter

Belgfrukter er spesielt næringsrike karbohydrater. De er en fylling kilde til fiber og protein. Belgfrukter som bønner, linser og erter kan inntas i stedet for kjøtt for å gi måltider en sunn boost. Konsumere belgfrukter som enten tørket eller hermetisert (i vann) for den største ernæringsmessige verdi.