Til tross for sin lille størrelse, solsikkefrø har en overraskende stor liste over helsemessige fordeler når du spiser dem. Redusert risiko for kreft og hjerte- og karsykdommer topper listen. Og kvinner kan finne fordeler spise solsikkefrø i overgangsalderen. Du kan også få din daglige anbefaling for magnesium, selen og vitamin E i omtrent en fjerdedel av en kopp.

Historie

Solsikkefrø var en av de første plantene dyrkes i USA, og ble brukt av indianere som mat og olje kilde. Solsikkeolje er en av de mest brukte oljer i verden.

Funksjon

Solsikkefrø inneholder Vitamin E og bidrar til å nøytralisere frie radikaler i kroppen vår som kan skade cellemembraner og hjerneceller. En kvart kopp rå solsikkefrø inneholder om lag 90 prosent av vårt daglige anbefaling for vitamin E.

Effekter

Vitamin E finnes i rå solsikkefrø tilbyr også anti-inflammatorisk fordeler og reduserer astma og revmatoid artritt. Spise rå solsikkefrø kan også redusere oddsen for tykktarmskreft og hjerte-karsykdommer.

Fun Fact

Kvinner kan oppdage at solsikkefrø lette frekvensen av hetetokter i overgangsalderen.

Teorier / Spekulasjoner

Ifølge Verdens sunneste Foods, selen, som kan bistå i DNA-reparasjon og hjelpe skadede celler, kan også bli funnet i solsikkefrø. En fjerdedel kopp frø utgjør mer enn 30 prosent av den anbefalte dosen av selen.

Betraktninger

Solsikkefrø inneholder også aminosyrer og magnesium, som kan redusere symptomene på astma, migrene og risikoen for slag. Magnesium hjelper også vår energiproduksjon og holder våre bein sunt.